古镇文化

“单杆轿子”的表演一般是通过语言和动作来传播和传承的。它依赖于历代表演者的口头传授，并在继承的过程中得到丰富和发展。《单杆轿子》的表演采用喜剧形式，达到喜剧效果。它来源于生活，但又高于生活。通过夸张的表情和动作，丑画的化妆和道具，直接的剧情和语言，达到一种幽默的效果。“单杆轿子”以其独特的表现形式和艺术手法，不同于一般的舞蹈表演，但也吸收了一些舞蹈动作，因而属于原生态的民间舞蹈形式，其人物、情节、表情、动作都表现出独特的艺术特色。

2、垓下舞龙(濠城镇)

舞龙是传统的民间舞蹈，是劳动人民在长期的劳动和生活实践中创造和传播的表演艺术。自明初以来，垓下舞龙一直流行。经过多年的表演和实践，它得到了积累、丰富、加工和完善，逐渐发展成为一项深受人民群众喜爱的原生态艺术活动。“舞龙”是劳动人民自发的娱乐活动，很过瘾。表演时，能充分调动观众的情绪。场面火爆，气氛热烈，感染力强。

3.固阳旱船(城关镇)

《旱船》是劳动人民的集体创作。在表演和传承的过程中，经过表演者和观众的不断加工和改进，得到了发展和完善。他表演的情节也直接体现了团结协作的集体精神。源于生活实践的舞蹈动作，通过表演者生动的表情和夸张的动作来打动和吸引观众，达到娱乐的目的。滚轴划船是一种特殊的艺术表现手段，是一种以动作为主题的行为艺术。其剧情、人物、道具、表演都具有鲜明的艺术特色。

4.固阳润驴(城关镇)

形象生动，表演的道具以毛驴为主，用棍棒捆绑，头部灵活，操纵方便，远看像真人骑着毛驴。

特点:表演灵活多样。除了双人表演，也可以一人多人表演。很有艺术性，很有感染力。舞蹈动作幅度大，运动感强。通过上坡、下坡、过河等情节，采用走、跑、跳、立、卧、踢等步法和姿势，给人以强烈的艺术感染力。

5.东庙花车(刘集镇)

东庙花车表演形式多样，来源于生活，贴近群众，深受人民群众喜爱。是人们喜闻乐见的一种地方歌舞。它用对话、歌唱、舞蹈等手段表现劳动人民丰收的喜悦和对美好生活的向往。它充满感情，充满情感，乐观向上，通俗易懂，是一种大众自娱自乐的文学活动。

6.东庙(刘集镇)舞狮

舞狮以其独特的表演形式，有其独特的艺术特色。其表演时间、场合、人数、道具等。可以因地制宜，非常适合广大农村和劳动人民。通过一些简单的道具和动作，把狮子的喜怒哀乐表现的淋漓尽致，揭示了“万物之主”的人是可以驯化“百兽之王”的，也就是大自然这个鲜明的主题。1，虎头鞋帽

老虎鞋帽都是手工制作的。以棉布为原料，绣有虎头纹，有的还绣有“王”字。

2.女人“拉脸”

女性的“拉脸”是美容脱毛的传统保健技艺。两个女人相对而坐，一个女人用嘴捻线，起到固定的作用；同时双手捻棉线，用适中的力度将对方脸上的头发捻掉。拧的时候涂白粉，爽滑滋润，还能美白养颜。

3.王雕塑

王:(没有石头人)，67年生，安徽固镇县人，安徽省工艺美术名人(架上雕塑只评了两个人)，蚌埠市工艺美术协会理事。多次在人民日报海外版、安徽日报、艺术报、安徽工艺美术报等报刊发表。代表作品有:《月下独孤》、《板桥遗风》、《生机》等。1，虎沟烧饼

正宗的“胡沟烧饼”采用当地优质小麦面团，经多道工序制作而成。它的主要特点是香脆可口，耐嚼烂，外酥里嫩，不会扎破嘴。原料为正宗驴油、当地优质小麦粉、芝麻、细黑胡椒，经十余道工序，在当地土窑中烤制而成。手掌大小，只有半寸厚，内外多层。烧饼里面是韭菜和面粉，外面是厚厚的一层棕黑相间的芝麻，用黄金和黄灿灿做的。它看起来像一件精致的小工艺品。烧饼外黄内软，颜色蟹壳红。不焦不糊，不油不腻。咬一口，香气四溢，葱油流了一地嘴角。

2.固镇绿豆糕

濠城有传统特产绿豆糕:一是形状最小，直径只有1 cm左右，可能是世界上最小的糕了；第二，它的雅号“吉祥饼”被当年的明太祖金口玉牙封为“天下第一”。吉祥饼是濠城当地的特产。曾作为贡品，挂有金匾，故称“天下第一”。同时，为了纪念项羽，当地人也称之为“霸王饼”。

3.蒸面条

淮河流域过年有个习俗，就是蒸馒头。蒸馒头象征着富足，这也是老一辈传下来的传统。馒头的图案还挺多的，登高、牵手、抱桃，都是吉祥图案，也有生肖。一般如果家里有几头大象，可以做几个生肖包子。

4、炸糖饼

白面粉适量，糖少许，用开水烫面条，边倒开水边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一个小时左右，再正式和面。在烫好的面上撒上干面粉，边揉边加干面粉，这样炸出来的糖饼就会外酥里嫩，醒酒一会儿就可以炸了。

5.老人桥牛肉

固镇县任桥牛肉历史悠久，主要起源于这里的桥东回民村。村民们世世代代都在杀牛和买卖牛肉，一直延续到今天。这里开的牛肉馆风味独特。“老人桥牛肉”之所以有如此大的魅力，与其制作精美、味道鲜美是分不开的。“老人桥牛肉”不仅指纯肉，还指牛的各种器官和部位。从头到尾，从外到内:如牛脸、脑、舌、耳、牛排、肝、心、牛黄管、牛肚、牛肚、牛肚、香肠、鞭、球、伞、尾、筋等。

6.小磨香油

按照制作方法，芝麻油可分为小磨香油和机榨香油。小磨香油因其芳香诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“香油”、“麻油”。古人称芝麻为“芝麻”、“肥芝麻”，称香油为“麻油”、“肥芝麻油”。芝麻油堪称油脂的上乘之品。人们称芝麻为“油料作物皇后”，芝麻油为“植物油之王”。

7.王庄花生

王庄镇盛产花生。王庄历史悠久，素有“古镇南大集”、“九府通衢、丰北第一镇”之称。王庄花生带动了固镇及周边县的花生种植面积。年产量近20万吨，居全国产油百强县之首，其长寿果取之不尽，用之不竭。注册商标“中国驰名商标——固镇王庄牌花生”系列产品更是异彩纷呈。“怀化”咸脆花生是一种独特的制作工艺，配以多种中草药配方和百年传统制作工艺。以其鲜、嫩、脆、香的独特风味，是中国的一绝。“美利美”、“联龙”、“福星”、五香花生等花生产品也以独特的风味和精美的包装进入了中国许多大中城市。

8.石湖西瓜

石湖西瓜皮薄，味道鲜美，营养丰富。石湖西瓜市场位于安徽省蚌埠市固镇县。西瓜种植面积20万亩，年产量654.38+0万吨，日交易量654.38+0万公斤。6月初上市的品种有聚宝王、阜丰地龙、吴晴、正杂、康尔、新红宝、黑米2号、性2号(无籽西瓜)、天黄蜜宝(优质瓜)、美康王(优质瓜)、双兴喜春(优质瓜)、华米眉佳(小礼品瓜椭圆形花皮)。

9.乔虎蟹

固镇县乔虎湖螃蟹养殖面积1.74万亩，年产河蟹1.83 . 4吨，年产值800多万元，年均收入6万多元。同时也加强了养殖技术的自主创新。在乔虎湖，常见的单一养殖螃蟹发展成了鱼蟹混养，上层是鲢鱼和鳜鱼，下层是鳜鱼，充分利用了各种鱼类的特性，养殖效果好，养殖效益增加。发明了蟹鳜鱼混养、吊笼养蟹、网箱养鳜鱼等水产养殖新技术，通过了省市级科技成果鉴定，并在农户中推广使用。为了保护和合理利用这些珍贵的文化遗产，固镇县做了大量卓有成效的工作，取得了显著成效:盖下文物保护规划和盖下旅游发展规划相继出台，盖下大汶口文化遗址被评为2009年全国十大考古新发现，并申报为全国文物保护单位；固镇县博物馆免费向公众开放；非物质文化遗产发掘整理申报工作取得新进展。截至2012年底，该县已公布两批40项非物质文化遗产名录，其中《垓下传说》、《杜干车》等7项入选蚌埠市非物质文化遗产名录，垓下民间故事也入选安徽省非物质文化遗产名录。该县书法作品在全国各类展览中频频获奖，水平之高、参观人数之多在安徽省名列前茅。绘画、摄影、武术、体育、舞蹈等。在全省和全国的比赛中不断载誉而归；民间舞龙、舞狮、花鼓灯、社区艺术团、夕阳红艺术团异常活跃；各类书法、绘画、音乐、舞蹈、体育培训机构如雨后春笋般涌现；垓下遗址旅游、黄金海岸生态观光园、淮北西门红色旅游、新马桥香雪度假村、新马桥徐颖草莓基地农家乐旅游、虎瓦门休闲游等已逐步开发，建成了县城中心广场和城西公园，成为市民休闲的新场所。