中国彝族酒文化

独具特色的彝族酒文化发布日期:65438+2005年2月28日来源:新华网作者:阅读1435【大中小】彝族酒文化历史悠久，独具魅力。它在振奋精神、融洽关系、传播信息、征婚就业等方面发挥着不可或缺的作用。前不久，贵州民族大学民族文化学院副教授李祥兴在一次民族文化研讨会上指出，在高山峡谷中，彝族人自己的传统万物有灵、图腾崇拜、祖先崇拜、鬼神崇拜仍不时支配着人们的头脑，酒已成为人们在“驱邪”、“生活礼仪”、“祭祖”乃至告慰神灵中“通灵”的必备要素。

其酒文化的独特性在于其种类和制作、酒具、饮酒方法、酒和生活礼仪，尤其是酒和特殊的酒具。从酒的生产工艺来看，有发酵酒、蒸馏酒和配制酒。其饮器除了用玻璃、陶器、瓷器、金属等原料制成外，还有角、角、木、竹等饮器，特别是四川凉山彝族制作使用的漆饮器，是饮器之宝，久负盛名，享誉海内外。酒具都是经过特别挑选的木材，有专门的师傅从事这个行业。酒器绘有黄、红、黑三色，器物有酒盘、酒壶、酒杯等。壶的种类很多，有喙壶、体壶、圆壶，大小不一。有兽足杯、鹰爪杯、雁爪杯等。以前彝族人等级森严，所以酒具分两类。

彝族饮酒很有特色，有\ "吃白酒\ "、\ "吸酒\ "、\ "换酒\ "，并伴有猜拳饮酒艺术、酒曲、酒舞及相关说唱。彝族地区，有酒歌必有酒舞，有酒舞必有酒歌。酒和歌舞的种类很多，可分为敬酒歌舞、进新歌舞、生日歌舞、婚礼歌舞和仪式歌舞。

李祥兴认为，彝族酒文化的独特性是由彝族的产品、自己的信仰和彝族的经济文化发展造成的。随着时代的进步和变迁，它的糟粕逐渐淡化消失，留下了烙有彝族烙印的气泡酒文化。