谁发明了薯片？

油炸土豆是由托马斯·杰斐逊在18世纪晚期首次引入美国的。杰斐逊在巴黎吃过炸土豆。其实薯条是美国人发明的，只是炸土豆这个名字是以它的产地命名的。19世纪初，炸土豆逐渐赢得人们的喜爱。它们已经成为美国各地餐馆的常见食物。1853，纽约萨拉托加温泉月亮湖度假村的一位顾客点了炸土豆。据说这位顾客是科尼利尔斯·范德比尔特，他抱怨炸土豆不够脆，要求厨房重做。餐馆厨师乔治·克拉姆显然对这种批评感到愤怒。于是，他把土豆切成极薄的土豆片，加了很多盐，然后再炒。有趣的是，他不但没有坏了顾客的胃口，还称赞了Crum的创新。月亮湖度假村的老板意识到薯片的美味，把它加到了菜单上。最后，克拉姆开了自己的餐馆，专门做这种油炸薯片。克拉姆称之为萨拉托加薯片。随着薯片的流行，其他餐馆也开始供应薯片。很快，美国各地的餐馆都将薯片作为主食。据说俄亥俄州克利夫兰的威廉·塔彭登把薯片从餐馆推广到了杂货店。1895年，他开始向当地杂货店出售薯片，并将谷仓变成了世界上第一家薯片工厂。20世纪初，几家公司建立了大型工厂，开始大规模生产薯片。20世纪20年代，影响薯片行业发展的三大巨头诞生了:1921。老厄尔怀斯在宾夕法尼亚州博伊维克建立的怀斯熟食公司积累了太多的土豆。他决定用多余的土豆制作薯片，用牛皮纸袋包装，在熟食店出售，并命名为智慧薯片。赫尔曼·雷开始在南方销售薯片，并于1932在田纳西州的纳什维尔创立了雷氏，成为佐治亚州亚特兰大一家薯片厂的经销商。1938年，雷买下了薯片厂，开始销售施乐牌薯片。1921年，比尔和萨利·乌茨在宾夕法尼亚州汉诺威建立了乌茨优质食品公司，Utz推广了他妻子萨利制作的薯片，也就是汉诺威自制薯片。如今，薯片已经成为美国人喜爱的零食，品种繁多。现代工厂使用连续油炸设备或快速油炸大规模生产薯片。有些薯片是用回收的薯片(不是生薯片)做的。你可以通过访问以下网站了解更多关于薯片的历史和制作方法。