广州必吃美食攻略怎么样？
1，叉烧肉
叉烧属于粤菜，是广式烤的一种。多为红色，瘦肉制成，微甜。好的叉烧肉应该嫩滑多汁，色泽鲜艳，香味浓郁。其中肥肉和瘦肉的平衡最好，称为“半肥半瘦”。
2.酱油鸡
酱鸡是广东的特色家常菜，是一道色香味俱佳的粤菜。广东有句话叫“无鸡不成宴”，酱鸡就是非常典型的菜肴之一。
3.糯米鸡
糯米鸡是广州的传统美食之一。它的材料有糯米、光鸡、叉烧、竹笋、面条、干荷叶等。制备方法复杂。糯米鸡的特点是软滑可口，荷叶清香。
4.金钱鸡
“金钱鸡”相信是很多老广州发自内心怀念的一道菜。因为工艺复杂，现在只能在香港的几家老茶馆吃到。最下面一层是肥肉，最上面是梅头肉，中间是鸡肝，鸡肝的酥香和冰肉的香甜，洋溢着玫瑰酒的淡淡清香，一切在口中融合到极致。
5、糖醋肉
古卢肉，又称古肉。是广东汉族名菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的时候不习惯吐骨头。广东厨师将无骨瘦肉与调料、淀粉混合制成大丸子，放入油锅炸至酥脆，再粘上糖醋肉汁。它们的味道酸甜可口，深受中外客人的欢迎。
6.牛三星
牛三星，广州传统小吃。牛三兴汤一般含有牛心、牛肚、里脊，事先用酒、姜汁等调料腌制过。还有一些牛肉百叶帘和牛肚，是牛肚旁边最厚的部分。牛三星汤也是吃的时候煮，然后加到汤底里，有咸有酸的韭菜。
7.松子鱼
深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”是由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。以鳜鱼里脊为原料，特别脆甜，醒胃美味。松鼠鱼形似松鼠，而松鼠鱼形似松子，因此得名，也适应了欧洲避鼠的习俗。
8.广式香肠煲仔饭
广式香肠煲仔饭是一道美味的传统菜肴，属于粤菜。是以香肠、肝香肠、腊肉、腊肉饼、腊鸭、葱花或香菜为原料制成的食品。
9.干蒸和销售
干蒸卖是广东省汉族的传统叫法，粤茶干蒸卖是茶叶市场必点的大众小吃之一。属于粤菜。20世纪30年代，干蒸炒菜风靡广东各地，近20年来，遍布广西各大中城市，成为岭南茶馆、酒楼茶市的必备产品。
10，馄饨
馄饨是一种广东小吃。传到南方的时候，因为馄饨和馄饨的粤语发音差不多，也是“一口一口”的意思，所以南方人渐渐把馄饨叫做馄饨馄饨。南方的馄饨也有自己独立的风格，不同于北方的馄饨。
11，黄埔炒蛋
黄埔炒蛋属于广州菜，特点是鲜、嫩、滑。因其制作方法源于广州黄埔而得名。价廉物美的传统菜肴，据说是黄埔船民传下来的。这道菜既不是炒鸡蛋，也不是煎蛋。它看起来像一块金色的布。食材简单，但制作也很有讲究。
12，咸煎饼
咸煎饼是广东的传统小吃和特色煎饼。是一种不广为人知的美食。当然味道就不说了，软糯不粘腻，保质期长，携带方便。
13，芋头饼
芋头糕是广东潮汕、广州、阳江、佛山等地的特色糕点小吃。也是港澳茶馆里卖的小吃。材料有糯米面、芋头、虾米、香菇、香肠、腊肉。
14，罗汉寨
罗汉斋又称罗汉菜，是汉族的传统素菜。它原本是一座佛教寺庙。这道菜，因聚集十八罗汉而得名，是寺庙风味的“全家福”。用十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中的极品。
15，牛杂萝卜
有人说要了解广州，得从萝卜牛杂说起，也有人说没吃过萝卜牛杂的人不是真正的广州人。如果你去了广州，却没吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定有点遗憾。
16，炸酱面
炸酱面是著名的汉族小吃，具有广东特色。是广州人喝早茶最喜欢的小吃，也是老百姓餐桌上常见的早餐。
沙河坟17
沙河粉是广州很受欢迎的米制品。故粉源于沙河，故名。沙河粉已有100多年的历史。其粉白、细、韧，吃法有干炒、湿炒、泡(汤粉)、凉拌等。沙河饭店有专门招待沙河粉的宴席。
18，流沙袋
流沙包是广东茶馆里常见的小吃。流沙包和奶油黄包的区别是奶油黄包用黄油，流沙包用猪油。猪油越多，质感越重。流沙流沙，当然是不小心喷出来的包子馅。
19，油角
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