香油是芝麻油吗？

香油，又称麻油、麻油，是日常生活中常见的调味品。

香油可分为普通香油、机榨香油和小磨香油。机榨香油没有小磨香，普通香油用劣质香油磨。

芝麻油主要用作佐餐调料，也是一些传统食品糕点的主要辅料。按照国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。产品除内销外，每年还有一定量销往香港、澳门和东南亚国家。

香油起源于河南驻马店，后流传到其他省市。现在芝麻油的主要分支在河北省，河南省，山东省。

芝麻油的历史:

芝麻过去被称为“亚麻”，在世界许多地方有着悠久的历史。中东考古发掘发现，芝麻油最早产生于3000多年前的印度和波斯。也有人说芝麻起源于非洲，后传入印度，西汉张骞出使西域时传入中国。

张骞出使西域历时13年。从建元三年，也就是公元前138年到公元前126年。东汉建立于公元25年。孙权领导的合肥之战发生在建安二十年(215)，孙权用香油作为照明燃料。

所以中国大约在1794-2147年前就出现了芝麻油。