中国茶道有哪些历史渊源？
中国茶道是“饮茶之道”、“饮茶之道”和“饮茶即道”的有机结合。“喝茶之道”指的是喝茶的艺术，“道”在这里讲的是方法和技巧；“茶道”是指尊礼仁，通过饮茶的艺术来修身养性。“道”在这里讲的是道德、真理、本源；“饮茶即道”是指道存在于日常生活中，饮茶即修，即茶即道。“道”在这里讲的是真、实、本体、本源。以下分别解释。
一、中国茶道:喝茶之道
唐代篆刻的《冯仕文吉剑》卷六《饮茶》中记载:“楚人卢鸿渐，谈茶之功效及炒、焙茶之法。二十四式茶具做出来，放在笼子里，远近仰慕，一副藏在一个好事者家里。熊总有，又广为鸿渐之论点缀，所以茶道盛行，王公大臣皆饮。”
冯家提到的陆鸿渐，是陆羽，本名鸿渐，本名纪纪，本名桑竹翁。他出生于唐代福州竟陵(今湖北天门县)。陆羽写《茶经》三卷，分十章，即一之源、二之器、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之纲、十之图。《四器》记述了焙茶、煮水、炒茶、饮茶等二十四种器具，被冯称为“茶具二十四式”。《五沸六饮论》详细论述了焙茶、碾茶、取火、选水、开水、炒茶、泡茶的程序和规律。冯的“茶道”是指陆羽《茶经》所提倡的“饮茶之道”。《茶经》不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。中国茶道形成于中唐时期，陆羽是中国茶道的鼻祖，被尊为茶圣。陆羽在《茶经》中所倡导的饮茶方式，其实是一种艺术化的饮茶方式，它包括了品茶、选水、鉴赏、点火、焙茶、研磨、开水、炒茶、泡茶、饮用等一系列程序、仪式和规则。中国茶道是喝茶的方式，是喝茶的艺术。
中国的“饮茶之道”不仅在茶经中有记载，在很多茶学书籍中也有记载，如宋代蔡襄的《茶记》、宋徽宗赵霁的《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、钱春年的《茶谱》、的《茶记》、许次纾的《茶书》等。今天广东潮汕地区、福建武夷地区的“工夫茶”，是中国古代“饮茶之道”的传承和代表。工夫茶的程序和规则如下:迎客上桌，焚香静气，天气晴朗，叶佳酬宾，岩泉初沸，陈愉穆林，乌龙入宫，高挂壶，春风吹脸，洗仙面，洗澡若陈晨出，玉壶初倾，关公登城 韩信带兵，赞赏汤色，三龙护鼎，赏香赏早。
二、中国茶道:饮茶修道。
陆羽的挚友、诗人皎然在《饮茶歌使崔氏作王》诗中写道:“饮之，会昏昏欲睡，好觉满天；再饮我神，忽如飞雨洒轻尘；三杯下肚便得道，何苦呢？.....我熟知茶道的全部道理，只有丹秋是这样的。”皎然认为，喝茶可以清理头脑，获得启示和真实，不朽的丹秋子知道方法。皎然诗中的“茶道”是对“茶道”最早的记载。
唐代诗人陆通写了一首诗《提笔谢孟劝送新茶》，俗称“七碗茶”。这首诗脍炙人口，所以广为流传，陆童与陆羽齐名。被誉为茶的“亚洲圣人”。“一碗喉吻润，两碗破寂寞闷。三碗搜肠断，才五千卷字。四碗光汗，人生不顺，散到毛孔。五碗筋骨清，六碗仙气。你不能吃七碗。只觉得腋下有微风在吹。”
唐代诗人钱起在《与赵菊的茶宴》诗中写道:“竹下紫茶，若忘言，则胜也。尘心难洗，树影斜。“唐代诗人文的诗《西陵道士茶歌》中有“香疏齿白，鹤心明”之说。“这些诗里说，喝茶能使人‘通仙气’、‘通鬼’、‘洗去尘埃’，成仙，比炼丹吃药还管用。
唐末刘主张茶有“十德”，说“用茶解郁气，驱睡气，滋养元气，除病，益仁，敬之，品之，行之，立志卡亚。”喝茶使人恭敬、有礼、善良、优雅、可行。
赵霁的《大观茶论》说，茶“清而谐”，“冲淡闲适清净，韵高清幽”，“人间之人，励志天真，惟为闲戏。”明代朱权《茶经》记载:“学沏茶之法，米茶皆用，新改易，自成一家。.....是与客谈欺，探空参性，清心出尘。”赵霁是宋徽宗，朱权是朱元璋的第十七个儿子。作为皇帝，他们写茶书，实践茶道。
由以上可知，饮茶可以恭敬有礼，仁义儒雅，引向和谐，洗去尘埃，得道真理，探得空玄，参与自然。总之，喝茶可以修道，中国茶道就是“喝茶修道”。
三、中国茶道:饮茶为道。
老子认为:“道法自然”。庄子认为:“道”普遍内化于万物，“无所不在”，“无所不逃”。妈祖易道禅师主张“平常心即道”，弟子庞云居则说“巧用神力运水运柴”，而另一位弟子大竹慧海禅师则认为佛法的修炼在于“饿了就吃，困了就睡”。易道的第三个弟子、林济宗的创始人奕譞禅师补充说:“佛教是无用的，但它什么也不是。送尿，穿衣服吃饭，困了就睡。”道与日常生活密不可分:日常平常之事不必动用功夫，只需在日常生活中无心而为，顺其自然。活得自然，事做得自然，挑水打柴，穿衣服吃饭，洗涮烧水，泡茶喝茶，不修边幅。
《五光会元》南岳三:“南拳愿禅师为嗣，赵州学禅师问新人，‘你来过吗？’说，“我去过那里。”老师说:“去喝茶吧。”又问和尚，和尚说:‘我还没到。老师说:‘去喝茶吧。后院的主人问:“你为什么去叶韵喝茶，却从来不去叶韵喝茶？”老师打电话给医院的师傅，师傅答应老师，‘去喝茶吧。’“聪帕特是南拳普元的弟子，也是妈祖易道的弟子。蒲元和陈聪虽然没有创立父权制学派，但他们在禅宗中影响很大。茶禅一味，道在于吃茶的日常生活，道不需要修，吃茶就是修。后来禅宗把“去吃茶”作为“机锋”和“案由”，广为流传。当代佛学大师赵朴初先生在一首诗中说:“有茶不如空捧十万首诗。”
《五光会元》第四代南越:“巍山法思禅师，阳山慧济禅师，...又问:‘和尚还持戒吗？’老师说:‘不要持戒。说:‘你还在冥想吗？’老师说:“不冥想。”很长时间了。老师说:‘会吗？’你说:‘没有，’老师说，‘我听一个老和尚说，‘我不持戒，不打坐，喝三两碗茶抢脑袋。“阳山慧姬是巍山灵璧传承法的弟子，师徒共同创立了禅宗五派。惠姬认为，不需要持戒，也不需要打坐，只需要喝茶，工作。
道教是自然，修道是饮茶。简之道，开水煎茶，莫过于道。饮茶即道，是修炼的结果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中国茶道的终极追求。顺其自然，无心而为，想喝就喝，想做就做。不拘泥于饮茶的程序、仪式和规矩，而要简单朴素，在自然的饮茶中天真无邪。
三、中国茶道:艺术、修养、道学的结合。
总结起来，中国茶道有三层含义:饮茶之道，养茶之道，饮茶之道。饮茶之道是饮茶的艺术，是一门综合艺术，它与诗歌、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常物质生活上升到精神文化层面；饮茶修炼是把修行落实到饮茶的艺术形式中，重在修身养性，体悟道法；喝茶是中国茶道的最高追求和境界，而开水泡茶无非是一种奇妙的方式。
在中国茶道中，喝茶的方式是基础，养茶的目的是目的，喝茶的方式是基础。饮茶方式重在审美艺术性；饮茶和修道注重道德实践；喝茶是道，重在宗教哲学。
中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、实践、道教的结合体。茶道中，饮茶艺术形式的设定是以修道为目的，将饮茶艺术与修道合二为一，而不知艺术即道，道即艺术。
中国茶道不仅是喝茶的艺术，更是生活的艺术。