雪鱼和鳕鱼有什么区别？

雪鱼生长在四川省阿坝州与西藏接壤的长江源头。肉特别嫩。“雪鱼”产于闽江上游，闽侯县最为著名。该鱼青白色，头小，侧扁背圆，鳞薄，形似鲥鱼，极其鲜美。

鳕鱼的学名是Gadus morhua。见于北大西洋两岸，一般栖息于近海底，分布从近岸到深海。它是一种珍贵的食用鱼，它的肝脏可以用来制作鱼肝油。它有三个背鳍，两个臀鳍和一根腭须。体色多样，从浅绿色或浅灰色到棕色或浅黑色，也可以是暗红到鲜红色；身上有黑斑。

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外观特征

鳕鱼身体细长，略扁平，头大，嘴大。上颚略长于下颚，尾部向后逐渐变细，一般长25-40厘米，重300-750克。颈部的触须等于或略长于眼睛直径。颌和犁骨都有绒毛牙齿。体表覆盖的小圆鳞易脱落，侧线明显，背鳍3条，臀鳍2条，均完全由鳍组成，无硬刺。

体色多样，从浅绿色或浅灰色到棕色或浅黑色，也可以是暗红到鲜红色；头、背和体侧为灰褐色，带有不规则的深褐色斑纹，腹面为灰白色。

分布范围

分布于北太平洋和北大西洋两岸，一般栖息于近底层，从近岸被带到深海区。原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼的主要生产国是加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯，日本主要在北海道。

中国主要分布在渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高教东南偏东、海岛南部和东海南部有主要渔场。

生活习惯

冷水底栖鱼以无脊椎动物和小鱼为食。夏秋季栖息于黄海冷水区，冬季游回水深50 ~ 80m的沿岸泥底区。大多数鳕鱼生活在太平洋和北大西洋的冷水海域，水温为0℃ ~ 16℃。

鳕鱼以其他鱼类和无脊椎动物为食，食量大，生长快，约10年可长到1米；它是一种贪吃的洄游鱼类，食量很大。因为群居性生活，所以容易捕捉，自古以来就是相当有名的食用鱼。

一条繁殖能力很强，体长约1米的雌鱼，一次可产多达300万到400万个卵。黄海的生殖周期为1 ~ 2个月，卵340000 ~ 830000枚，卵沉入水中，直径为0.98 ~ 1.05毫米..

北极鳕鱼是典型的冷水鱼，分布在整个北极地区。当温度超过5℃时，它们就会消失。它是一种中小型鱼类，最长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。

夏季，北极鳕鱼主要生活在喀拉海巴伦支海冰冻区的边缘。幼年北极鳕鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着成长，它吃的浮游生物逐渐由小变大，部分捕食小鱼。

到每年9月，北极鳕鱼开始向西部和南部洄游，在冬季零下温度下产卵，为浮卵，产卵量为9000 ~ 18000粒。由于水温低，潜伏期长达4 ~ 5个月。

北极鳕鱼的生长速度在寒冷的北极可谓迅猛。3龄时平均体长为17cm，4龄时可达19.5cm，5龄时为21cm，6龄时为22cm。北极鳕鱼最高年龄可达7岁。

北极鳕鱼性成熟年龄一般为4岁，大部分一生只产卵一次，产卵期停止进食。产卵后，一些北极鳕鱼游入河口或河流下游，然后进入公海。

参考资料:

鳕鱼。百度百科