云南曲靖有什么特产？哪个更好吃？
漫步在曲靖市区，蒸饵丝是遍布大街小巷的早餐店必不可少的品种。曲靖蒸饵丝已于2017被列入云南省非物质文化遗产名录，还入围国家旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝，更多的是曲靖人心中的一种情怀。很多外地的曲靖人会说:“下了火车，先把那碗蒸鱼饵丝摇一摇。”
漫步在曲靖市区，蒸饵丝是遍布大街小巷的早餐店必不可少的品种。曲靖蒸饵丝已于2017被列入云南省非物质文化遗产名录，还入围国家旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝，更多的是曲靖人心中的一种情怀。很多外地的曲靖人会说:“下了火车，先把那碗蒸鱼饵丝摇一摇。”
韭菜花
“韭菜花”是曲靖著名的传统食品。据说“韭菜花”的制作起源于清末，至今已有100多年的历史。韭菜花是将新鲜韭菜花与切碎的大头菜和胡椒混合，腌制而成。因韭菜花香味突出，故名韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁香味，甜中带咸。
辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名的美食特产，是云南菜的代表作，也是曲靖和沾益的宣传名片。已有百年历史，因其选材考究、制作工艺复杂、口感麻辣爽口而闻名于世。
小爸爸
沾益小巴已有数百年历史。俗称以火腿为主料的“火腿坨”和以豆沙、白糖为主料的“四粮坨”，是云南风味糕点中风味独特的名优特色食品之一。沾益小巴表面棕红色，有光泽，油油的，外层有硬壳，里面的馅料包着千层酥皮，自然不会碎。沾益小八八色、香、味、形俱佳。是酥、松、脆、软、甜、咸。它有美味的火腿和诱人的带糖汁的蜂蜜。吃起来油而不腻，风味独特。
火腿
宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，是宣威汉族在数百年腌制腊肉的实践中创造的。因产于宣威而得名。其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。
黄豆腐
如果说小镇是乌蒙山南段的一个小镇，那就是以生产黄豆腐闻名。就像宣威火腿和天津烤鸭一样，若堂黄豆腐把地名和特产叫在一起。这里突出的是“黄”字。我们经常看到的大多是白豆腐，但这种豆腐是黄色的，方方正正的。看着它，细腻欲滴，食欲大增；吃吧，又嫩又好吃，香味四溢。
会泽彩薯是云南省曲靖市会泽县开车乡的特产。会泽最大的彩色马铃薯不超过一个鸡蛋，而最小的就像一个紫黑色果皮的核桃。切开后，横截面像一朵盛开的紫玫瑰，颜色分明，由中心向外辐射。彩色马铃薯是马铃薯新品种，种植层次高，产量高，品质好。皮肤呈紫黑色。切开后呈紫色肉质，颜色分明如盛开的紫色花朵，由中心向外放射。烹饪后不褪色、不变形，富含人体所需的多种微量元素，尤其是钙，极易被人体吸收。
会泽彩薯是云南省曲靖市会泽县开车乡的特产。会泽最大的彩色马铃薯不超过一个鸡蛋，而最小的就像一个紫黑色果皮的核桃。切开后，横截面像一朵盛开的紫玫瑰，颜色分明，由中心向外辐射。彩色马铃薯是马铃薯新品种，种植层次高，产量高，品质好。皮肤呈紫黑色。切开后呈紫色肉质，颜色分明如盛开的紫色花朵，由中心向外放射。烹饪后不褪色、不变形，富含人体所需的多种微量元素，尤其是钙，极易被人体吸收。
虽然这个季节没有石榴，但边肖还是要说说会泽县特产盐石榴，国家农产品地理标志。盐水石榴果实果皮光洁，果表面红晕强烈，向阳面鲜红至浓红色，萼筒短而闭合。种子又大又多汁，又纯又甜。果实成熟时，种子内的簇生结实，针叶明显，种子柔软，耐贮运。
虽然这个季节没有石榴，但边肖还是要说说会泽县特产盐石榴，国家农产品地理标志。盐水石榴果实果皮光洁，果表面红晕强烈，向阳面鲜红至浓红色，萼筒短而闭合。种子又大又多汁，又纯又甜。果实成熟时，种子内的簇生结实，针叶明显，种子柔软，耐贮运。
魔芋
云南省曲靖市富源县特产富源魔芋是国家农产品地理标志。各种魔芋深加工产品一直是边肖的心头好。魔芋胶和各种魔芋代餐食品真的很有营养。
大河黑猪
大河乌猪是在大河猪选育提纯的基础上，通过外引选育而成的瘦肉型猪品种。具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产速度快、繁殖力强、耐粗饲、抗病等优良特性。因其产地位于曲靖市富源县颍上镇、大河乡，故称“大河黑猪”。
生姜
罗平的姜黄纤维小，含油量高，色泽鲜美，香味浓郁。苏是著名的脂肪，丰满，多汁和美味的颜色。因其色泽鲜艳、品质优良、纤维少、油脂丰富、饱满、味道鲜美，被国务院外贸部列为优质产品，出口西德、法国、新加坡、比利时、香港等国家和地区。
菜籽油
罗平纯菜籽油以丰富无污染的优质双低饲油菜籽为原料，坚持独特的传统加工体系与现代科技相结合。其产品油质清澈，风味独特，是真正的天然纯正、美味优质的无公害产品。罗平纯菜籽油系列产品富含人体所需的不饱和脂肪酸和维生素E，质优价廉，包装精美，是家庭食用和馈赠亲友的理想油脂。
薯片
陆良的薯片以其酥脆的口感和众多的口味而闻名。虽然包装简单，但一点也不影响他们的口味。路过吕梁的行人或多或少都会买些尝尝，大部分都是成箱带走。
马伊萨子
麻包饺子是用小麦粉和白糖做的油炸饼。它们就像“一千颗纽扣”，颜色金黄，外面裹着芝麻糖，里面是糖。它们尝起来又甜又软。吕梁蚂蚁面子以“香、脆、酥、甜”的特点而闻名，至今已有200多年的历史。是陆良县当地的传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。
橙色的
师宗柑橘具有早熟、果形色好、可溶性固形物含量高、渣核少、果皮光滑美观、果肉芳香、香甜爽口、脆多汁、耐贮运等优点，是鲜食加工的优质果品。品种繁多，其中，一个个大、皮薄、味甜的橙子为全省第一，脐橙、金橙、夏橙、血橙各具特色。
继承人糯米
黑尔糯米享有盛誉。它的特点是味道好，价值高，外观漂亮，大米质量高，以与一些高级领导品尝而闻名，区位优势和良好的米价市场。
荞麦丝
马龙荞麦丝色泽透明，黄亮，营养丰富，香脆可口，并含有大量的蛋白质和维生素。是馈赠亲友的理想礼品，也是美容健身食品。
中国洋葱
马龙人也研究吃大葱的方法。将鲜肉切片或将肉炒成丝。味道独特，多用于腌制。一个大白的可以根据大家的喜好腌制成酸、甜、辣三种口味。不仅晶莹透亮，而且清香爽口，让人闻之生津。如果质量稍微差一点的话，拌入辣椒切碎做成辣椒，是很好的开胃菜，也是很好的佐料。