南京的“盐水鸭”和“盐水鸭”有区别吗？

盐水鸭的价格相对便宜，属于盐水鸭和真空包装，但是大部分盐水鸭都是用一些桂花腌制的。

南京盐水鸭和盐水鸭最大的区别就是一个是用盐水泡的，一个是用酱香煮的。

南京盐水鸭外观干爽，形状扁平，肉质脆嫩，风味浓郁，因此有“干、脆、烂、香”的美誉。

盐水鸭有两种:盐水鸭和春盐水鸭。前者是从小雪到小雪。后者为立春至清明，前者质量较好。其他还有盐水鸭，桂花鸭，琵琶鸭，酱鸭。