披萨的起源和历史？

罗马

据公元前三世纪罗马史记载:圆麦饼+橄榄油+香料+在石头上烤。这是最原始的披萨。

中国

著名的意大利旅行家凯尔·波洛在中国旅行时，喜欢吃北方流行的一种葱油饼。回到意大利后，他一直想再尝一次，却烤不出来。一个星期天，他正在家里和朋友聚会。凯尔·波洛把那不勒斯的一名厨师叫到身边，向他描述了中国北方的洋葱馅饼。厨师是按照凯尔·波洛描述的方法做的。但是忙了一天，还是没办法把馅放进面团里。凯尔·波洛建议吃蛋糕上的馅料。厨师回到那不勒斯后，按照这种方法搭配当地的奶酪和调料，大受欢迎。从此，“披萨”流传开来。？

据统计，意大利有2万多家披萨店，其中那不勒斯有1，200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一次披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃披萨。食客们，无论贫富，都习惯把披萨折叠起来，拿在手里吃。这也成为鉴定披萨工艺好坏的依据之一。披萨一定要软硬适中，即使像钱包一样折叠，外层也不会破。

比萨，也翻译成比萨饼，比萨饼，比萨饼，比萨饼，是一种食物，起源于意大利，是非常受欢迎的世界各地。披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。

奶酪通常使用莫萨里拉奶酪，但也有一些混合奶酪，包括帕尔马干酪，罗马诺奶酪，乳清干酪或蒙特雷杰克奶酪。

参考数据

百度百科。百度百科[引用时间2017-12-23]