新疆特产有什么吃的？

库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区的特产，是中国民族地理的标志性产物。库尔勒香梨因其色泽悦目、口感甜滑、香气浓郁、皮薄肉细、口感酥脆爽口、耐贮藏，被誉为“梨中之宝”、“果中王子”。

2.吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄是2003年国家质量技术监督检验检疫总局公布的国家地理标志产品。吐鲁番被称为“霍州”，位于新疆中部的一个低洼盆地。是中国主要的葡萄生产基地，产量占新疆总产量的52.84%，全国的五分之一。由于气温高，日照时间长，昼夜温差大，特别适合葡萄生长。

3、伽师瓜

新疆特产伽师瓜是中国民族地理学的标志性产物。伽师瓜栽培历史悠久，外形匀称饱满，具有肉厚细、甜脆、汁浓、皮薄、含糖量高、风味独特等特点，居新疆之首，被称为“天下第一瓜”。

4.精河枸杞

精河枸杞是新疆的特产，浆果呈椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色。陆续开发出枸杞浓缩液、发酵酒、色素、多糖、籽油、果酱等八大枸杞产品。

5.淖毛湖的哈密瓜

淖毛湖哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县的特产，是中国地理标志农产品。

淖毛湖农场的地理位置非常独特。夏季酷热，生长期平均气温高于哈密，昼夜温差大，平均日较差在10℃以上，最大日较差在25℃以上。光热条件在新疆首屈一指，年日照时间3326小时。这些得天独厚的气候条件是淖毛湖哈密瓜获得优质、高糖、高产的关键，也是对其他地区哈密瓜最为有利的。