甘蔗历史英文版

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密码:pg91标题:甜蜜与力量

作者:[美]威斯敏斯特

译者:朱建刚

豆瓣评分:8.2

出版社:商务印书馆

出版年份:2010-5

页数:237

内容介绍:

《甜蜜与力量》这本书就是一个很好的例子。《威斯敏斯特》作为一部人类学经典，讲述了糖这个普通事物背后的精彩而不平凡的历史。威斯敏斯特以早期工业化的英格兰和美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园为重点，以一种特别深刻而有趣的方式讲述了糖的命运。在书中，我们看到了糖从奢侈品转变为工业化商品的过程。在这个过程中，与早期资本主义的原始积累、奴隶生产，乃至国家间的政治经济关系都有着密切的联系。同时，我们也看到糖是如何通过一个自上而下的复杂文化过程，一步步嵌入日常生活的肌理中的。人类学家如何从纷繁复杂的史料中学习？如何聚焦平凡，然后揭示背后的不平凡？

关于作者:

这本书主要讲述了早期工业化的英格兰和美国加勒比殖民地的甘蔗种植园，并描述了糖从奢侈品到工业化商品的转变过程。作者将这一过程与早期资本主义的原始积累、奴隶生产乃至国与国之间的政治经济关系紧密联系在一起，挖掘出糖这一普通事物背后的精彩而不平凡的历史，显得尤为深刻而有趣。