人类是什么时候发明炊具的？

人类学会种植和繁殖后，饮食结构发生了很大变化，肉类和谷物成为主要食物。除了烧烤，如何让这些食物更好吃？人类通过不断的探索，发明了陶器，更多的烹饪方法出现了。

起初，陶器大多是烹饪食物的炊具，后来逐渐丰富起来。在新石器时代，人类已经制造出各种用途的炊具，如壶、炉、鼎、甑、甑等。水壶是烹饪食物的“锅”。后来壶的形状不断变化，甑和陶鼎也随之演变。甑和今天的蒸锅一样，是用蒸汽来蒸食物的。丁涛相当于现在的火锅，主要用来煮肉。