南宁水街——南宁水街历史
老干米粉饺
在大同街6号楼109号,86岁的甘先英坐在卖菱角糕的店门口。甘阿婆的父亲是甘家分教的创始人,甘阿婆是甘家分教的第二代传人。甘家汾酒的历史可以追溯到清朝光绪年间。奶奶说,从记事起,父亲就背着担子沿街叫卖,她跟着他。后来,她的手艺成了传奇。
奶奶说,父亲在世的时候,每天早上用洗衣篮拎着晶莹剔透的饺子和粉条,热气腾腾,从大街小巷卖。
时间轻易地浓缩了饺子几百年的历史。为了招待外宾,南宁人喜欢来水街吃粽子。除了粽子的香味,味道才是延续百年的文化。