东台特产是什么？

下枣蚕豆是东台市安丰下枣村的特产。明清时被列为“贡品”。这种蚕豆外形扁而圆，大如拇指，豆身中间有轻微凹陷，形似牛脚，俗称“扁牛脚”。奇怪的是，如果“牛角边”种在别的地方，和下枣村就隔着一条垄，却长得面目全非，要么颗粒小，要么味道不好。当时这里的安堂，竞相选用“牛角边”豆瓣作为汤底，洁白如乳，味道鲜美。兴化学士来安丰，师从王艮，每逢四季豆上市，师生皆喜领美食奖。