日本面包大王角色介绍
(声优:小林由美子/袁)
血型:b型。
这本书的主角有“太阳之手”。
6岁时，妹妹蜜穗想让他知道面包的美味，于是带他去了一家面包店。
受小时候认识的面包店老板的影响，唤醒了他创作日式面包的意识。
用他最强的面包做武器，也就是比普通人的手更温暖的魔手“太阳之手”，和异于普通常识的奇思妙想，目标就是做出全世界都称赞的，属于日本人自己的面包。
做面包的实力可以是天才，没有老师的知识我也能学会做面包的各种技巧，但是我也缺乏面包的常识，因为我没有受过正规的训练，除了面包之外，我没有烹饪的天赋。
对于数字也有一个概念(强)。
为了实现日式面包的梦想，研发生产了——Ja-Pan。
在漫画的最后，他因为做面包阻止海平面上升而获得了诺贝尔奖。
主记录
* Pantagia在我店的最终评选中弃权。
*潘塔吉亚vs桑比耶鲁的经理，Fuzzy Shangang(现为潘塔吉亚的文员)，平手。
*第39届潘塔吉亚新人赛夺冠。
*第二届摩纳哥杯冠军(日本代表)
*第1日本面包大王9胜(代表泛亚洲)*河内康介(かわちきぅすけ)
(声音:坂口周平；青年:萨亚·ゆぅ/huang·张荣)
血型:O型
我和赫马一样，参加了潘塔吉亚总公司的新人选拔，立志成为日本第一面包师，口头禅是“你说什么？”关西人。
虽然没有天生的天赋，但在接下来的日子里，我用自己的努力弥补了先天的不足，练就了“太阳之手甲”，挺过了重重难关。
但他最大的缺点是缺乏创新。
我父亲是个体力一般的面包师。虽然多次参加Pantasia的选店，一次次失败，但即便如此，他还是朝着自己的梦想努力，直到有一天烤箱坏了，发生了火灾，河内的父亲被埋在了一个火洞里。
河内之所以会成为面包师，最主要的原因是为了完成父亲的梦想，他用自己的过去打动赫马，诱导他帮忙，并放弃选拔新人，但后来他出于良心放弃了自己的资格，和赫马一起加入了南东京分部。
虽然在日本面包大王九的比赛中，他是泛亚洲的代表，但由于不如马和关茂，他并没有主动参与面包制作。后来他甚至自暴自弃，直接站在了台下。常被人视为眼中钉，却在漫画中击败对手，最后被大宗师竹崎教，功力大增。
漫画最后和马一起吃了面包，拯救了地球，但也改变了原来的样子，继续着荒谬的挣扎。...
主记录
*潘塔吉亚的店合格→不合格。
*第39届潘塔吉亚新人大战季军(与原环同名季军)
*第二届摩纳哥杯冠军(日本代表)
*第1日本面包大王9胜(代表泛亚洲)*津川悦奈(ぁずさがつきの)
(声优:大冢千寻/曾修庆)
血型:a型。
这部漫画的女主角，潘塔吉亚面包店的老板，淄川商震，是第二个女儿，但实际上她是由一个情妇生的。
虽然是二女儿，但地位比大女儿子川雪奈和三女儿水奈低，也不像另外两个女人那样得到亲信的支持。
被任命在潘塔吉亚面包店的南东京分店，作为与管理潘塔吉亚面包店新宿中央分店的雪奈姐姐和实际管理新东京分店的水姐姐争夺潘塔吉亚面包店继承权的据点，各分店的营业额将成为谈判的筹码。
然而，在东和马和河内加入之前，只有三个人的南东京分公司被故意安排在潘塔吉亚面包店最大的竞争对手Sambi Yale Bakery的总公司对面。
因此，长期以来，南东京分行一直处于亏损状态。
摩纳哥杯之后，桑比耶鲁面包店全面收购潘塔吉亚面包店，她在桑比耶鲁面包店老板竹崎武一的邀请下成为潘塔吉亚面包店的老板。
漫画第25期透露，她接任老大后为了方便剃了头发，这让很多日本面包大王的粉丝很失望。
主记录
*第31届潘塔吉亚新人大战第三名(当时是小学生)*宋代健(まつしろけん)
(声优:东地宏树/赵世良)
血型:b型。
31岁。
Pantagia南东京分公司经理。
经常以爆炸头和黑色墨镜的造型出现。
被称为潘塔吉亚最强的法国面包师，他创造了自己的发芽糙米酵母，三年前被称为最强酵母，但现在已经过时了。
自出道以来，从未见过他做面包，但他经常为别人讲解面包制作过程，并提醒董荷玛和河内他们的想法。
在电视节目《新鲜出炉9》中，奥地利宫廷御厨迪沈正与潘塔吉亚的战斗中，得到了迪沈正和关茂的生父、桥口集团的首领的赏识，成为桥口集团的接班人。
主记录
*第28届潘塔吉亚新人大赛冠军*きのしたかげと夏目银人
(声优:佐藤李)
在潘塔吉亚面包店南东京分店做面包师。
在潘塔吉亚面包教室认识月奈，加入南东京分部。木下家是日本最大的马戏团。它擅长抄别人的面包，一次能抄90%以上。而且，他知道如何分割身体。负责南东京分公司的陈列、会计、应对等事务。缺点是不知道怎么做新面包，注意力极低，几乎被其他同事遗忘。
主记录
*第38届潘塔吉亚新人战初赛失利*黑柳亮(くろやなぎりょぅ)
(声优:子安武人/潘柏文)
血型:AB型
潘塔吉亚面包店，我们东京店的面包师。
他有着敏锐的味觉，在许多尝试面包的情节中担任裁判。
当他吃到好吃的面包时，他的反应是，面包再好吃，也永远不会用语言表达出来。
主记录
*赢得第37届潘塔吉亚新人大赛* *探访原环(すわばらかぃ)
(声优:坂口/雷霆)
血型:a型。
取得面包师技师一级资质的最年轻纪录保持者，也是面包师新人王决战的胜利者，是一位杰出的面包师。
为了做面包，他经常以超乎寻常的方式锻炼自己。他是一个战士般的人。
主记录
* Pantagia在我们商场接受了测试(在东部和河内被驳回)
*第39届潘塔吉亚新人对抗赛第三名(与河内康介并列第三名)
*第二届摩纳哥杯冠军(日本代表)*关茂(かんむりしげる)
(声优:井上麻里奈/陈凯婷)
血型:O型
16岁毕业于哈佛大学的天才。
他不仅是一名优秀的科学家，还将所学的科学知识运用到面包创作中，旨在创造出极致的面包。
在新人争夺战中，由薛乃依资金支持、被誉为梦想酵母的海洋酵母RAS仍然败给了东和马。于是，怀恨在心的雪奈炸掉了自己的实验室，从此，他加入了南东京分部。
他赢了新秀赛，却给了河内参加法国集训的机会(其实是摩纳哥杯)，他是以赌徒的身份参加的。他用自己一个月1000万、4000万的积蓄赌日本队赢得摩纳哥杯，以此获得足够的资金对抗圣皮埃尔面包店有意收购潘塔西亚面包店的阴谋，而雪乃毁了自己多年的研究成果作为报复。
最终虽然赢得了120亿元作为资金对抗，却未能及时阻止收购，而这120亿元也成为了导致竹崎由纪夫和川川越乃打赌泛亚洲面包店和圣皮埃尔面包店在电视节目上新鲜出炉的赌本之一。
他也是日本最大的黑社会——桥口集团前头目(后由宋代健继任)的儿子。虽然母亲嫁给了领导，但离婚后关茂还是随了母亲的姓。
它们和马一样，都有“太阳之手”。
在漫画的最后，我回到了哈佛进行研究。
主记录
*第39届潘塔吉亚新人赛冠军。
*第1届日本面包大王9胜(代表泛亚洲)*水川水奈(ぁずさがわずの)
(声优:池田千草/林)
津川悦奈的同父异母妹妹。
像谜一样的面包师“コァラ”(考拉)和水，他们在新人争夺战中挑战赫马。
虽然一开始很讨厌月奈，甚至想带玛拉来我店里，但最后还是和月奈和好了！是个幼稚的女孩~ ~小恶魔。
独特的可爱成为读者的最爱之一。
喜欢说“やったねぃん！”"まったねいん"。
性别:女
性格:可爱，天真，幼稚。
特点:粉色短发+两束发于耳前
口头禅:呵呵~
特产:哈密瓜菠萝面包
店内员工:考拉=毛毛山=熊猫
主记录
*第39届泛亚洲新人战初赛失利*子川雪奈(ぁずさがわゆきの)
(声优:汤屋敦子/沈小兰)
月奈作为潘塔吉亚面包店老板的孙女，也是无血缘关系的姐姐，在潘塔吉亚面包店新宿中央分店做美女。
然而，她的真实姿态是一个恶魔般的女人，在美丽的面具下隐藏着丑陋的野心。
而且我很喜欢抽烟。
摩纳哥杯后，他成为泛亚的主席。
*竹崎大师(マィスターきりさき)
(声优:Sh将鹤张杨；童年:日比爱子/苏)
泛亚烘焙集团唯一拥有最高头衔“meister(德语:主人)”的面包师，本名西尔万·シルァン𞢾，也是总公司的领导。
因为他讨厌在公共场所暴露，很少有人知道他面具下的真实面目。
养一只叫“阿古”的孔雀当宠物。
“阿姨”可以从开屏的角度来判断面包，全开代表满分！我想我能理解宠物孔雀说的话(详见第29集)
漫画或动画里都有和马的战斗，原因完全不同。
在漫画的最后，河内被指示成为大师，他继续照顾他的父亲。
*ぁずさがわさだなぉ商震淄川
(声优:/张)
雪奈，月奈和水奈的爷爷，潘塔吉亚面包店的社长。
*模糊山丘(もこやまつよし)
(声优:玄田哲章/陈志明宗教人物)
“Sambi Yale”东京总店的经理，在泛亚南东京分店斜对面。
他擅长编织，对宋代剑有着非同寻常的好感。
被赫马打败后，变成考拉和熊猫两次挑战赫马。
当他变成一只熊猫时，因为有马的面包的香味，他似乎变成了一只真正的熊猫。
..
主记录
*潘塔吉亚vs桑比耶鲁追平潘塔吉亚南东京分公司店员。
*第39届潘塔吉亚新人战八强(四强决赛与东和马打平，前两名决赛被驳回)。
(あずま いなほ)
(声优:关东梨/程文怡)
有一次，东和马的姐姐想做连马也爱吃的面包，就给他送去了羊奶。
希望东河马能进入泛亚总公司。
东乌马太郎
(ぁずまぅまたろぅ)声优:长岛昭一/元嘉祥)
东和马的祖父是新泻县的稻农。
89岁。
东乌马次罗
(あずま うまじろう)
(声优:/黄)
漫画和动画有很大的区别。漫画里，有一个喜欢收集旧物的老人。为了让赫马得到古麦，河内被迫与赫马对抗。
动画只是一个普通的老人，在最后的战斗中为马匹采集艾草。
东马萨三郎
(あずま うまさぶろう)
(声优:长岛雄一/林保全)
东吴太郎的弟弟，住在岐阜县的陶艺家。
他制作了制作44号日式面包所需的千枚岩石板。
我吃了44号日本面包，上了天堂，但我没有死。
新人比赛
淄川水奈(ぁずさがわみずの)
详情见上文。
考拉熊
我真的是一座模糊的山，我因为输给了东和马而怀恨在心。
ぁずさがわゆきの)
详情见上文。
斯潘塞？亨利。霍克(スペンサー？ヘンリー?ホコー)
配音演员:日本人:桐本拓哉；台湾省:吴；香港:黄启昌
被称为SH虎尾，屋顶上的虎尾。
自称来自名古屋县，其实是意大利裔美国人。
一个直爽多情的男人和马等人成了好朋友。
加州面包大赛冠军
第二届摩纳哥杯亚军(美国代表)
德普/庞子桥(デーブはしぐち)
配音演员:日本:石马翔宇；香港:袁家祥
原本是画美食漫画的漫画家，因为赶着品尝各种美食而肿了起来，后来成了美食评论家。
虽然他是个美食评论家，但是吃饭的时候一定要别人喂。
会用分贝评论食物。
因为我只记得当时忙着品尝美食的记忆，我的口头禅就是忙死了。
帕蒂(はぃぢ)
配音演员:日本人:神田朱未；台湾省:杨。
德普乔寇的助手，他的主要工作是帮助德普乔寇吃饭。
在动画版中，改成了拜岛(はぃじま)，身份也改成了女仆。
杰特(ブラッド？キッド·布拉德·基德)
配音演员:日本人:堀内贤雄
黑刘亮的高中同学。
黑六良在河内品尝双饼皮包时，回想起高中时杰特(基德)给他的帮助。
因此，黑柳亮称杰特为“双层面包”或简称“双层面包皮”。
杰特后来在美国经营一家研究公司。
外貌不断出现在漫画或动画中，充当一个普遍的角色。
早野克雄(早野克雄)(ぅみのカツヲ)
配音演员:日本人:田中真由美；香港:林；台湾省:杨。
鼻子很灵敏，只要闻一下就能分辨出食物的等级。
虽然看不出长相，但据我自己说，实际年龄是31岁，有一个很漂亮的老婆。
在新秀比赛中与河内竞争。
漫画中，日本面包大王25失意。在竹崎的帮助下，他与赫马决战，做出了硬炸猪排三明治。
摩纳哥
索菲。巴尔萨？三崎(ソフィ？バルザック?きりさき)
配音演员:日本人:水树奈奈；台湾省:杨；香港:郑丽丽
一个有名的伍扎基的妹妹，在香榭丽舍大街上经营一家面包店；和河内到巴黎学习。
但它的面包店就像赫马等的潘塔吉亚南东京分店一样——就在凯撒面包店(总店)对面，所以没有营业门。
打完摩纳哥杯后，他重整旗鼓，但不再活跃在漫画或动画领域；最后，我和竹崎一夫在法国开了一家面包店。
皮耶罗·博鲁内泽(ピェロボルネーゼ)
配音演员:日语:山崎みちる关智一(青年)；台湾省:孙中泰；香港:梁志达
世界级小丑，卡达姆马戏团团长。
摩纳哥比赛的评委兼司仪，精通135语言的天才，拥有世界第一的观察力。
其实是失踪多年的14摩纳哥国王的儿子——“莱奥鲁？莱因哈特”，原本期望收养他的平民夫妇拿了钱后消失了，把他留在卡达姆马戏团。
为了让父母重新找回自己，小丑竭尽全力成为世界上第一个传奇小丑。
在不知道父亲是谁的情况下，小丑被不知名的人暗杀了。摩纳哥国王发现自己的血型和自己的一样，怀疑是自己的儿子，因给小丑输血过量而死，给小丑造成了极大的遗憾。
然而，在摩纳哥杯的决赛中，在吃了日本面包之后。61赫马做的麻面包，时光倒流，小丑帮助难产的母亲，改写了历史，再次与父母团聚。
漫画中小丑只在打倒最后一个boss后才再次出现，希望靠反作用力拯救地球，但是失败了。
爱德华·凯撒
(声音:游佐/黄启昌)
代表法国参加摩纳哥杯。
凯泽家族的三个人。
和格伦·凯撒是结拜兄弟。
“クグロフォミェール”出色的面包师，使用阴险的手段。
大祭司的棉帽是比赛中唯一不需要评判的作品。
主记录
*第1届摩纳哥杯冠军(法国代表)
*第二届摩纳哥杯亚军(法国代表)
教皇凯撒
香港翻译:保富凯撒
(配音:星野孝则/邝舒培)
代表法国参加摩纳哥杯。
凯泽家族的两个人。
自从他出现以来，他就和他的大哥盖兰结合在一起，他基本上从来没有在人前表演过做面包。
格伦·凯撒
(声优:中田健二)
代表法国参加摩纳哥杯。
凯泽家族的长子。
我从小受父亲训练，所以手长2m72cm，肌肉结实。所以我有参加太阳之手的天赋，有两倍的太阳之手护甲，被称为最强太阳之手，我也有做女神之手的天赋。而且加上后天的训练，每个手指都能360度活动，堪称终极女神手。
三兄弟中最厉害的一个，在最后的战斗中坚持与日本队进行了一次正直的对抗。
莫妮卡·阿德纳亚
(配音:/林)
德裔美国面包师。
原来他是一名糕点师，拥有第59届世界糕点师冠军的强大实力。
特技是糖果工艺。
爱吃零食零食，称之为“仅次于生命”。
因为出场时不说话，第45集一开口就被“SH虎尾”惊呆了。他解释说，他并不笨，但他没有说话，因为他认为一切都太讨厌了，不能让夏朵模仿。
和前原诚司打完架后，我爱上了前原诚司，跟着他去了日本。
第二届摩纳哥杯亚军(美国代表)
阴影白色
(シャドホワィト)(声音:青山；青年:宋慧远/邝舒沛)
擅长模仿，曾担任哑剧演员。
被宫崎武一发现，模仿宫崎骏做了Gopan(米面包)。
不管看到什么都会不自觉自动模仿，不翻白眼。
摩纳哥杯之后不知道做什么。
第二届摩纳哥杯亚军(美国代表)
山崎佑司
(きりさきゆぅぃち)(配音:立基文彦/梁志达)
为了实现创造日本面包的梦想，竹崎大师和苏飞的父亲抛弃了他们的妻子和孩子，回到日本开了一家商店。他们以前在面包店教过马做面包！随着事业的发展，性格逐渐扭曲。
动画中，赫马制作的味噌面包短暂回归本性，但很快又回归扭曲的性格，再次挑战赫马等人。
漫画慢慢揭示了附魔的过程，最后回到法国和苏菲一起管理面包店。
莱因哈特14(配音:小杉十郎太)
第14任摩纳哥国王。
以狮头冠(其实是头盔)作为他的标志。
认识竹崎由纪夫，为救儿子而死。
但是因为有马的面包改变了历史，它复活了。
*法老(ファラォ)(声优:木下博之)
摩纳哥秘密警察的头儿。
藏在金字塔模型里，可以高速旋转。
经常被误解为行李。
* * * *(配音:菅野圭二)
摩纳哥秘密警察之一。
* Callio(配音:纯子西山丽)
摩纳哥秘密警察之一。
日本面包大王⑨
动画版和漫画版略有不同。
堤防政治延伸(つつみまさのぶ)
配音演员:日本:日野萌
第一位日裔奥地利宫廷厨师，关的同父异母兄弟。
自小被誉为天才少年的弟弟，胜过皇冠。
桥口死了(はしぐちたかし)
配音演员:日本人:谷口高史
日本最大的黑社会组织“桥口会”的总教练、冠、堤之父。
担心找不到接班人。
三木太平(みきのりへぃ)
配音演员:日本人:青野武
由“吃！”大名鼎鼎的美琪太平。
海藻师傅，唯一一个用真实力赢了马的。
熊猫
配音演员:日本人:玄田哲章
积极的身体是模糊的山刚性。
ジョヴァンニ=ヴァン=デル=ヘッセリンク
卖水果的。
丸子？奇克利尼
电视动画只是以一系列的面貌出现过。
SH虎威的表哥，意大利人。
SH虎威说他做披萨的能力“不仅是神的儿子，也是真正的神。”河内吃了他做的冷披萨后，变成了“膝盖”。在等待恢复的过程中，虽然人的形状完好无损，但河内的整张脸移到了右膝。
马鲁客输了和马的披萨赛，变成了一只拿着棕色刷子的小乌龟(双关语:，日本牌子的棕色刷子)。
事实上，他曾经带着SH Tiger的尾巴出现在河内的摩纳哥杯比赛现场，SH Tiger的亲人欢呼雀跃(一个戴棒球帽的小男孩)。
岩木铁生
配音演员:日本人:板仓光隆/桧山修之
他也是《男孩星期天》周刊连载的漫画《野性的声音》的主角。
一个年轻的兽医，有着绝对的声音感和热情。
动画里帮助赫马等人治疗中暑，听刘的声音。
CMAP(クマップ)
“料理饭集结人”就是日本最强的业余厨师团。
有专业的厨艺，但是成员之间的合作关系不是很好。
平中浩美(つぼづかたくみ)
配音演员:日本人:野岛健儿
性格文静，说话中夹杂着英文单词。
输给赫马后，退出CMAP，与赫马成为朋友。
钱季刚(ちまつりごぅ)
配音演员:日本人:鸟见幸介
我热的时候不出汗，手的温度也升高，我有一个比“太阳的手”还热的“发炎的手腕”。
姚博士(かなめひろし)
配音演员:日本人:石井真
烹饪知识丰富。
程海·任静(なるみしずと)
配音演员:日本人:绿川光
长发男，会“铁锅调”，是个厨艺大师。