广州过年习俗是什么?

春节,在广州也被称为中国新年,意味着告别旧的一年,迎来新的一年。传统上,广州人在春节期间有许多事情要注意,例如在腊月二十三晚上感谢炉子,在腊月二十五蒸蛋糕,在农历三月初三不拜年。然而,随着社会的快速发展,过年的习俗从复杂变得简单。

虽然过年的习俗比传统简单,但是过年的氛围并没有改变,只是引入了很多新元素,很有特色。接下来我将从衣食住行四个方面介绍当代广州人的过年习俗。

衣服

穿衣戴帽,应该是广州人过年最不重要的事情,但也不过是过年广州的另一道风景。当代广州人对服装个性的追求不亚于香港人。所以,在元旦前的两三个星期,去各大商场、商店买年货成了当代广州人的黄金时代。每家店都会尽量多做生意,卖家的服务态度也会比平时热情很多。广州人把个性放在第一位,节日放在第二位。喜庆红色出现的频率不会太高。过年的时候看看花街或者商业街的人,就知道现在流行什么款式了。所以广州人过年很有个性。

民以食为天,尤其是最能吃最能吃的广州人。新年的食物非常丰富。现在过年最常见的食物就是糕点,很多家庭都喜欢在家里蒸糕点,比如菱角糕(广东人叫菱角马蹄糕)、萝卜糕、年糕,这些都是最常见的糕点,寓意新的一年生活更美好。除了糕点,油炸食品也是广州人的最爱。在很多年纪较大的广州人当中,仍然有春节炸油角、炸桩、糖圈、散蛋的习惯。虽然这些食物做起来很麻烦,吃多了还会上火,但是老广人对这些油炸食品是有着深深的喜爱。因为他们小的时候,每到过年,都会帮父母准备这些过年的食物,一家人围着桌子暖暖的包油角,做炸堆什么的。所以,如今老广人在过年的时候会煞费苦心的烹制这些美食,为的就是让它们传承下去,同时在制作的过程中也怀念一些美好的回忆。过年的时候,家家户户都会准备一些甜甜的零食,比如瓜子、糖果、糖藕、糖莲子、糖椰子、糖马蹄,也是甜的意思。广州人逢年过节吃的东西的名字都有美好的寓意,尤其是餐桌上的菜肴。最常见的方法是用海苔炒猪手,意思是“发财”,用蘑菇炒一种菜,意思是“遍地钱”。酸菜炒猪肉(猪舌)和炒鲜百合都有“一书万利”、“百年和谐”的意思。还有鸡肉和烤肉,也是餐桌上必备的菜肴。可以说现在广州人过年,就是三十到十五吃。在广州,各种食物陪伴人们庆祝新年,这是幸福的象征。

活着

在住房方面,广州人也是很讲究的。“28岁,洗的邋遢”,广州人喜欢在元旦前三天在家做大扫除。打扫完之后,广州大部分家庭主妇都会去菜市场,她们一定会买几样东西,芹菜(意思是勤奋)、生菜(意思是赚钱)、洋葱(意思是孩子聪明伶俐)、猪手(用来做菜的发菜)、猪盈利(先拜神,后油炸)、烧腊(同上)、鲥鱼。买了以上的东西,等我有钱了再做点年菜等着吃。鲥鱼会先洗干净,然后在锅里炸到金黄色,装上东西,放进米缸里,再装上米,表示明年生活富足,一年不止。做完以上准备,大部分家庭都会上门拜神,祈求神灵保佑风调雨顺,家和万事兴,最后把春节贴上去。有一些特殊的事情,比如,你不能在大年初一打扫卫生,等等。

线条

“我觉得大陆人过春节大多是用红纸和鞭炮装饰,那里的春天和吉祥是人为铺就的。只有在广州,很难让花车运一季,把真正的春天的生活引进家门,所以庆典是最诚实、最彻底的。”以上这段话摘自于先生的《文化之旅》中的《五城》。的确,最热闹有趣的花街是过年的重头戏。广州传统花街从27日晚开始,到大年初一凌晨结束。广州各大花市中,以海珠花市、越秀花市、荔湾花市最为热闹,店铺鳞次栉比,店铺里卖的东西琳琅满目,人头攒动,热闹非凡。当然,花是花街的主角,尤其是各种兰花。价格从几十到几百不等,但是来花街买兰花的人真的很多。除了兰花,银柳也很受欢迎。近年来,越来越多的年轻人喜欢加入一个团体在花街开店卖东西,这不仅更好地促进了花街的知名度,也为花街带来了许多好玩的元素,真正让传统的花街焕发出春天的气息。大年初一,如果天气好,广州很多人喜欢爬山,也就是俗称的“大运”。人们不仅想在新的一年里获得好运,还想登高望远,希望事业蒸蒸日上。除了爬山,大年初一去的最多的地方是大庙,比如三元宫、光孝寺、刘荣庙、黄大仙庙等其实大部分去拜神的人都不信教,但都希望新的一年一帆风顺,家人健康,事业顺利,大家都有美好的愿望去。即使不是最虔诚的,也不符合拜神的传统步骤。但与神分享了自己的愿望后,大家的身心顿时感到舒服,庙里的气氛变得既和谐又热闹。人们脸上的笑容和佛陀脸上的庄严形成了鲜明的对比。然后从大年初二到春节假期结束,人们喜欢四处拜年,邀请三五知己聚餐等等。我们已经一年没见了。当我们聚集在餐桌上时,话题滔滔不绝,因此很难思考酒店的业务。大人们喜欢到处拜年,小孩子和年轻人最喜欢的是“逗”(领红包)。派丽基本都是长辈或者已婚人士。人们通常会给一个人送两份礼物,这意味着yes man,礼物中的钱的面值是无限的,旨在祝福年轻人。最后,我引用余的《文化之旅》中的一段话作为结束语。“广州人不喜欢折枝摘的花,习惯带根盆栽,盆运。许多花又高又密,覆盖了卡车驾驶室的顶部。远远望去,只见成群的花在天空中飞舞,令人叹为观止。这些花会冲进家家户户,人们会在花丛中斟酒祝福。我想,相对于全国其他地方,广州人更有权利说:春节来了!