嵊州小吃介绍嵊州十大小吃
嵊州炒年糕，俗称炒芝麻，是浙江历史悠久的地方传统名菜。炒年糕是纯晚稻做的，有好吃的冬笋，嫩滑细腻的豆腐，入味的咸菜，青蒜金黄的蛋丝，还有一碗嵊州的肉菜炒年糕。它们很好吃，很好吃，很好吃。
嵊州炒年糕，虽然叫炒，但是汤汁很浓。在炒作中，先将嵊州年糕切成长约3至4厘米、宽约0.5厘米的坚韧条状，再配以咸菜、豆腐、肉丝、大蒜、鸡蛋、冬笋等食材进行油炸。第一步，烧热锅，沥干油，把切成小条的年糕放油锅里炸熟。炒的时候可以加点盐。煎的时候可以出锅备用。第二步，加工鸡蛋丝。将打好的鸡蛋放入煎锅，煎成煎饼。取出切碎，放在一边。第三步，将肉丝、咸菜、蒜、笋丝放入锅中翻炒至入味，再放入煮好的年糕待用，翻炒几下，再放入调味料。然后倒入开水，煮至沸腾，再倒入豆腐和鸡蛋丝。滚滚火锅里，咸菜、豆腐、蒜蓉、笋丝是嵊州炒年糕的标配，蛋丝是升级版的绝配。这些食材与滚锅里的年糕有机融合，孕育出鲜美的汤汁，让嵊州炒年糕别具一格。有些炒年糕还会在煮好的汤里加一瓶黄酒，提高炒年糕的醇厚口感。
嵊州还有一种蔬菜炒年糕，是用植物油炒的。锅里放一点植物油，把年糕炒一下，捞出来，把菜炒一下，放豆腐，加点开水，烧开，放入炒好的年糕，在锅里滚一次。这个蔬菜炒年糕炒起来简单，但是有一股清新的香味。
米风景S《嵊州炒年糕》以巧妙的线条勾勒出民国时期嵊州炒年糕的生动历史画卷。这幅画由两个场景组成。左边是炒年糕的场景。一个上了年纪的师傅在管，额头秃了。好像他大半辈子都在搞炒年糕，这是他的特长。他穿着围裙和袖子，自信地看着满满一锅开始翻滚的炒年糕。在冒泡的锅里，他不停地抖掉铲子，让锅里的食材有机融合，直到年糕汤变得更浓，他才能下厨。炉子后面穿条纹衬衫的女孩负责生火。她已经按照厨师的要求完成了烧这锅炒年糕的任务，满意地看着满锅的炒年糕翻滚。在近景中，有一个母亲和一个儿子。妈妈很年轻。她提着传统的竹篮，准备买炒年糕回家。孩子一手拿着弹弓，另一手拿着妈妈，大声说他现在想吃炒年糕，因为炒年糕的香味太吸引他了。隔着一根长长的柱子，服务员S哥端着三碗热气腾腾的炒年糕向前走着，嘴里大声喊着。因为炒年糕需要现做现吃，冷却后味道会有变化，影响口感。看来今天的炒年糕生意很好。至少四桌都坐满了，有的顾客已经在享用了，有的顾客还在等。一个戴着礼帽的顾客站起来，冲着正在煎年糕的服务员喊，因为他已经等了很久了。远处一个服务员拿着顾客留下的空碗急匆匆的来到厨房。啊，吃遍天下炒年糕，还是嵊州炒年糕最有特色。
嵊州炒年糕不仅让人百吃不厌，还是一种寓意美好的传统食品。逢年过节，招待远方的亲朋好友和游子，带上一碗热腾腾的炒年糕，祝你在新的一年里步步高升，学业有成。非常好吃，非常好吃。炒年糕成了第二种。
如果有什么特产要送，有:西滩面、茶叶(三江有茶叶市场)、领带围巾(三江也有)、陈氏红烧鸭、崇仁红烧鸭、糟食、香榧、桃李等。嵊州市有几家特产店。
2.嵊州十大小吃有哪些？
嵊州有一条小吃街，在越秀路上。晚上开始在嵊州市区散步，去小街上大吃一顿。各种好吃的摆在你面前，我怕你赢了。我不能吃零食。秘诀是:更多的人分享食物，少吃所有的东西，你就赢了。不要失望。
嵊州有几个小吃。
说起嵊州美食，首先想到的就是豆腐年糕。嵊州豆腐年糕是嵊州必不可少的小吃，有汤，不油腻，好吃。
嵊州包子也好吃，皮薄肉厚，豆腐包子。我更喜欢厚皮馒头。
还有嵊州炒面，可以炒，做成汤炒面。它们很好吃，容易消化。嵊州当地人坐月子后吃炒面。
4.嵊州小吃
1.嵊州面团压榨机
嵊州拉面历史悠久，制作精细，是馈赠亲友的佳品。清代以前就很有名，是浙江嵊州当地的传统名吃之一。嵊州压制面主要分布在崇仁、中南、黄泽、临城等地区，以崇仁为主产区。挤压出的面条呈圆盘状，条索细而均匀，无毛刺和条痕，褶皱蓬松平整无断头，略半透明，有光泽，风味佳，韧而不硬，干而不脆。2.嵊州糯米果头条
糯米是嵊州的传统小吃。孩子一岁做糯米果。糯米果虽小，却与嵊州的民俗息息相关，寓意孩子长大后会有所收获。为此，孩子们得到一个星期，爷爷奶奶会给孙子孙女做糯米果，送给亲戚朋友和邻居，以示高兴。3.麻纤维炒芋头。
嵊州炒年糕，俗称嵊州炒芋头，是浙江一种历史悠久的传统地方菜。全世界都吃炒年糕，嵊州炒年糕最有特色。纯晚稻做的年糕丝滑香甜糯，配以新鲜的蔬菜，新鲜的豆腐，美味的咸菜。汤汁略浓，撒上金黄的鸡蛋丝，增味增色。一碗炒年糕配肉菜，颜色逼真诱人。可谓美食。莱阳头条
4.鸡蛋烤饺子。
烤蛋饺也是嵊州必点的小吃之一。蒸好的饺子，整齐地排列在铁锅里，用文火加热，煎至微黄时，再浇上蛋液，包好每一种颜色的饺子，黄灿灿的。光是看着就让你食指大动，煎鸡蛋在饺子底脆脆的，咬到嘴里。它们又肥又脆，很好吃！莱阳头条
5.话梅烧饼，狮子的头条。
梅干菜糕是浙江嵊州的传统小吃。梅干和面粉为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。烤出来的西梅烤饼色泽金黄，酥脆可口。标题示例
6.梅干菜红烧肉，还有来哥的头条。
嵊州名菜，由梅干菜和五花肉组成，配以黄酒、糖等佐料，先炖后蒸。菜的颜色是黑色的，微甜，红亮，肥而不腻。现在，这道菜很受许多餐馆顾客的欢迎。莱阳头条
7.黄泽豆腐包头条
豆腐馒头是嵊州人非常喜欢的一种早餐，形状和其他馒头一样。很多人去外地卖包子，但最正宗的豆腐包子来自嵊州黄泽镇。皮薄如纸，筷子一碰就会断，汁液不断流出。馅料是豆腐和猪肉。包子小巧晶莹，里面的馅料若隐若现，很受当地人的喜爱。莱阳头条
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9.崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名菜，历史悠久。它起源于明末清初，制作工艺非常精细。选用老鸭为主要原料，配以猪板油、酱油、盐、黄酒等配料，采用传统制作方法制作而成。生产出的崇仁卤鸭风味独特浓郁，鲜美正宗。莱阳头条
10.蒸馒头是浙江嵊州的传统小吃。它有着悠久的历史。它是以油为主要原料的面粉，配以各种馅料，最后蒸熟而成。蒸出来的馒头皮薄馅大，汁多肉香。标题示例
5.绍兴嵊州十大小吃
包子、炒年糕、炒面被称为嵊州小吃三宝。
如果说有什么可以媲美沙县小吃的话，那么嵊州小笼包一定是其中之一。你应该找嵊州最正宗的包子店。这个流传了30多年的S豆腐包子是最好吃的。
6.嵊州名小吃
网络名人小吃:小笼包、粗馕、武汉热干面、汤包、糖葫芦、炸糕、重庆面。在嵊州的许多美食中，最有名的是小笼包。甚至早些年，因为嵊州人担心家乡知名度不高，就用杭州的名字在外面做生意。结果杭州小龙的名号出去了，根却藏在嵊州。嵊州人喜欢叫小笼包，和上海苏州的不一样。不仅馅分鲜肉和豆腐，皮也是薄馒头。最爱吃的薄皮豆腐脑馅，吹弹就能碎，上面盖着沉甸甸的嫩豆腐和一些肉末汁。它又新鲜又甜。厚馒头也不错。馒头又厚又韧。它们浸泡在鲜肉和果汁中，闪闪发光。蘸一点辣椒酱和米醋，真的很满足。芝麻是一种很常见的糯米制品。在大部分地区，它和豆粉、芝麻一起食用，香甜可口。但在浙江台州临海，当地最传统的吃法是以炒肉丝、鸡蛋、香菇、茭白为主食。这种炒麻纤维会被刷的像奶酪一样，上面覆盖着咸鲜的食材，炒锅气十足，但是出海就吃不到正宗的了！
7.嵊州十大小吃
特色饮食有海鲈鱼、鸭肉、红烧肉、茶树菇、凉拌人造螺肉、春饼、芋头饺子、压面、羊尾巴笋干等。干果有香榧、花生、栗子、烤薯片等。此外，还有黄酒、米海茶、名茶大佛龙井、苦丁茶等。嵊州有一条小吃街，在越秀路上。晚上开始在嵊州市区散步，去小街上大吃一顿。各种好吃的摆在你面前，我怕你赢了。我不能吃零食。秘诀是:更多的人分享食物，少吃所有的东西，你就赢了。不要失望。嵊州新苑附近的一排饭馆炖的不错。还有一个推荐就是去富豪路的螺蛳摊吃烤螺蛳，很有名气，是当地人常去的地方。