清酒选择指南:滴滴酒，还意犹未尽。
每一种日本清酒不仅有米和水结合创造的香气，而且体现了杜和藏族追求卓越的工匠精神。正是这种纯粹的发酵感和16°c左右酒精度的微妙变化，通常会给品尝者一种意犹未尽的感觉。
盘点一下让人尝过就忘不了的日本清酒，供热爱品酒的朋友参考:
1.爱山纯米酒，深受女性好评。
石川野口酒最初是由日本清酒制造商野口商演、杜氏家族的国王和现任总裁渡边淳一创立的。酿造的清酒销往国内外，一度一瓶难求。虽然野口先生后来又退休了，但渡边先生领导的新一代野口清酒的传奇还在继续书写。
这款纯大米酿造的清酒，是用珍贵的爱山大米精心酿造而成。爱山米是山田广町的杂交品种，最适合酿造日式酒，酿造的清酒风味独特。这款艾山纯米酒，入口有香米的清香、柔和、微酸的味道。饱满醇厚，是不可多得的佳酿，深受女性朋友的喜爱。
2.2的指定酒。G7峰会-长慢纯米酿造。
这款连神仙都喝的三郡明酒，是2016伊势希G7峰会专用酒，是给各国领导人敬酒的。除了受到各国首脑的青睐，人们真正爱上这种清酒是因为它完美的口感和风味。
由于是慢纯米酿造，酿酒米采用的是伊雅山天津，用55%研磨后剩余的米芯酿造。味道清新美妙。这种酒一打开，就有一股水果味。入口清新，顺滑的香气在口中融化，柔和醇厚的米香回味无穷。不太轻也不太重，一种奇妙的平衡，恰到好处。
3.千代刘沧，酒杯中美味日本酒的金奖。
这款千代刘沧纯米尹达酿造，出自江户时代晚期，如今已经有302年的酿造工艺，自问世以来就俘获了无数人的芳心，是那种由内在美到外在美的清酒。
从外观上看，这种禅宗式的包装是法国书法家沈群·于静的书法作品。并在此基础上设计成酒标，一度获得“国际包装设计五项大奖和日本包装设计银奖”。
至于喝酒的人最关心的清酒口感:这款酒获得了16酒杯酿造的日本好酒金奖，入口瞬间就能感受到香甜醇厚，回味悠长。即使是不爱喝酒的人，尝一口也会喜欢这种酒。
4.廉价清酒的流行——西平本酿造清酒
冈山县Hipinghi酒厂酿造的这款Hipingben清酒是一种性价比很高的清酒。由冈山的Hipinghi蒸馏厂从1928(昭和三年)开始酿造，创始人平岛武平连续三年获得金奖，代表品牌“Hiping”，占地20000多平方米。
这种Hiping-Ben酿造是一种聚集了企业家思想的清酒。它以冈山县出产的大粒大米为原料。虽然精米的台阶不高，但入口清爽，有淡雅的米香，口感绵软，令人陶醉。