在古代，穷人买不起盐。他们通常吃什么？
1.偷私盐或盐布。
自古以来，上有政策，下有对策。政府垄断了盐的开采和销售，但仍有许多盐商偷偷买卖盐。他们的盐价格比官方价格低得多。虽然也很贵，但是普通人偶尔还是能买一点钱的。
此外，一些商人还会出售一些“盐布”，即把盐煮到水里，煮开后放入粗布里，这样粗布上就会有少量的盐，穷人可以用来调味，放入汤或菜里。
第二，自己煮。
盐的采集方式有很多种，如井盐、湖盐、海盐、岩盐等。，甚至还有令人毛骨悚然的方法。
比如有些人会在人和动物经常方便的地方从土壤里取盐。方法听起来有点不可接受。由此可见，官盐价格之高，驱使人们趋之若鹜，是情有可原的。
但这种方法应该是普通人在极度缺盐的情况下才会采取的极端措施。更多的时候，古代的穷人会拿海水和井水去晒盐，一来怕被官府发现，二来采盐的方法也不专业，多是带苦味的原盐，有时还会遇到毒盐。
第三，辣椒等香料替代。
都说人喜欢辣椒也是从缺盐开始的，这一点有舒俊不能穿越的事实为证，但是辣椒的出现在某些方面也给普通人平淡无味的饭菜增加了一些味道。
据记载，胡椒是在明朝后期传入中国的。清朝初期，贵州及其邻近地区最早吃辣椒。
在食盐匮乏的贵州，康熙年间“以土苗代盐”，辣椒起到了代盐的作用，可见其与生活的密切关系。
第四，吃血喝血。
在古代，牧民对盐的需求并没有那么迫切。因为他们吃牛羊，牛羊的血是咸的。
对于古代来说，烹煮牛羊往往没有这么精细。动物血液中的盐分还没有被处理掉，古代牧民吃牛羊肉喝奶茶，体内就已经吸收了盐分。
5.用一些植物代替。
植物中含盐不多。除了一些海洋植物，内陆地区应该会有一些芦苇和睡莲。这些植物中会有一些无机盐，但含量不高。
此外，还有一种叫海蓬子的植物，它是极其耐盐的。不幸的是，它有毒，它生产的盐只能用于工业。
古代如此严格控制食盐有三个原因:
第一盐是生活必需品，所以在经济中占有较高的地位。
第二，盐是一种战争资源。军人打仗需要体力，盐跟得上才能提高战斗力。
第三盐是税收的重要来源。
现在已经很不起眼的盐，在古代曾经是富人饭菜的调味品，是战争中士兵的必需品，是当时穷人非常怀念的奢侈品。
所以我们现在真的很幸福。如果你心里有各种不平衡的心态，想想古代那些连盐都买不起的穷人吧！