铁锅是不是只有在宋代才出现？以前古人用什么做饭？

其实熟悉历史的人都知道，铁锅是宋代才出现的。在宋代之前，大多数古代人使用鼎或一些陶瓷来烹饪。宋朝以前，两个人做饭都是用这两种工具，而且古代的生活条件没有现在这么高，调味品也很少。普通家庭做饭的时候，不要说是调味品，连普通的盐都要省着用。普通人在做饭的时候，只要能把饭煮好就很好了。

在很多人看来，吃饭本身就是一件很讲究的事情，很多年轻人也是特别讲究吃的，但实际上秦朝以前大部分的饭都是很难下咽的，很多人只要能填饱肚子活下来就心存感激了。直到宋代才出现了铁锅。当时人们发现用铁锅炒的菜更好吃，在当时是很新鲜的事情。

直到明清时期，菜系的发展越来越好。这个时候，很多老百姓家里的调味品越来越多，食物种类也越来越多，各种菜系逐渐出现。而且在清朝，皇宫里有很多皇家贡品，自然是从四面八方运来，味道极其鲜美。

在现代，烹饪工具越来越多，除了铁锅，还有很多铝锅，包括很多高科技产品，比如微波炉，高压锅等等。可以说，现在几乎每个厨房都有这些烹饪工具，我们在日常生活中自然也离不开这些工具。只能说时代在进步，社会在发展，所以烹饪工具也在不断更新。