安琪酵母进入世界

上图,9月24日,工人正在安琪纳特细胞衍生(酵母)营养健康食品数字化工厂检查生产线的运行情况。付贝贝摄(中经视觉)

左图,安琪俄罗斯工厂的员工在实验室测试新产品。(资料图片)

酵母是人类文明史上最早使用的微生物。大约4000年前,古埃及人用它来制作面包和酿造啤酒。现代酵母工业起源于欧洲,从工业化至今已沉淀了1846多年。

中国现代酵母的工业化生产始于20世纪80年代。经过34年的深耕细作,位于湖北宜昌的安琪酵母股份有限公司已成长为国内酵母行业唯一上市公司、全球第三大酵母公司,市场覆盖155个国家和地区。在历史悠久的酵母行业,安吉尔是如何坐上世界第三的?

翻开疫情检查新篇章

9月22日,就在朱送走一批客商后,对接上海国际孕婴展的电话又响了。最近亲自负责了几个重大的营销活动,还筹备了5438年6月+10月召开的全国经销商年会。

“新冠肺炎疫情显著提高了人们的营养健康意识,要借机把品牌做大做强。”以朱为法定代表人的安吉尔纽特有限公司是安吉尔公司今年4月新成立的营养健康食品全资子公司。在全球酵母行业,中国安琪排名前三,但在营养保健品方面,中国安琪脱颖而出。与其他公司不同,天使公司不仅有销售渠道、系列终端产品,还形成了自己的品牌。

今年上半年,尽管身处疫区,安吉尔纽特仍保持了26%的销售增长。除了克服物流不畅、人员短缺等* *难题,天使纽特重点打造线上营销团队,利用直播、社区、新零售等平台,打开营销新局面。

朱介绍,该生产线实现了机器人自动分拣、全程电子查询识别、全程无人化、无纸化操作,具有智能化、可视化、柔性化的特点。产品从原料、生产、储运到销售都可以追溯。是国内领先的数字化营养保健食品工厂。

专注于市场生产和项目建设。天使公司将疫情影响转化为发展机遇。

“如果外出消费减少,呆在家里的消费肯定会激增”。安吉尔迅速扩大了家庭小包装酵母的生产能力,充分发挥全球众多工厂的优势,满负荷生产;同时,大力传播家庭糕点、烘焙食品的制作方法,积极引导大小酵母包装进入家庭。上半年,安吉尔通过电商渠道销售的酵母和家用食品原料产品同比增长超过60%。

负责公司包装技术的“大忙人”王勇回忆说,疫情期间,他平均每天接电话100多分钟,把包装机的选型方案、厂家考察、协调发货、现场调试服务一一落实。

生产在继续,项目在继续。今年以来,安吉尔在综合保税区设立子公司,开展跨境电商、保税仓储、保税加工等业务;R&D综合体项目主体结构顺利封顶,食品原料新生产线扩建全面展开;在宜昌猇亭区和云南普洱设立子公司,启动宜昌市酵母厂搬迁和澜沧酵母项目前期工作...

今年上半年,天使公司实现营收43.42亿元,同比增长65,438+06,438+0%;净利润765,438+09万元,同比增长54.85%;职工收入同比增长6.2%,上缴税金3.46亿元,同比增长19.3%。

注重科学研究,促进创新

" 71个R&D项目,每个都有新的进展!"9月23日,天使公司生物营养技术中心常务副总经理胡再次梳理团队工作进展。几个项目让他深受鼓舞:酵母代谢物研发实现了废液再利用,糖蜜烘干压榨;微生态产品的开发和应用取得重大进展;团队承担了农业农村部饲料原料酵母培养物行业标准的制定,完善了农副产品综合利用方案...

"技术创新是公司的核心驱动力."回顾天使公司34年的发展历程,每一次里程碑式的技术进步都推动着公司的跨越式发展。

高温酿酒酵母的技术突破,解决了公司刚成立时的生存问题;无糖酵母、酵母抽提物、酵母抽提物等产品的技术和质量取得全面突破,使得公司在国内市场的市场份额优势凸显;高糖酵母、无糖鲜酵母等产品的研发成功,助推了公司的国际化进程。

只有敢于创新,才能有竞争力。在这方面,天使公司生物技术总工程师李有经验。他回忆说,早期公司靠学习模仿欧美企业的技术,但酵母产品的活性受温度、水质等诸多因素影响,生产过程的控制完全靠技术人员的经验,导致产品不稳定。

为了将经验参数转化为合理、科学的量化参数,安吉尔公司研究了数万批次生产记录获得的样本数据,系统分析了复杂酵母发酵系统的* * *结构,形成了生产过程的关键控制点,建立了智能控制模型,实现了酵母生产线的自动化和智能化。如今,这一系统已在安琪所有工厂推广,三年来节省直接生产材料成本3000多万元。

重视研发是安吉的传统。2019年底,天使公司对内进行改革,强化R&D中心职能,新增环保技术中心、产业创新技术中心、生物营养技术中心,进一步聚焦核心基础技术研究。据统计,安吉尔今年已启动R&D项目242个,其中重大项目15,新产品项目22个,上半年整体完成率55.2%。

生产线的全局布局

上世纪90年代,安琪酵母通过新疆霍尔果斯口岸悄悄“飞到”哈萨克斯坦、俄罗斯等国。1995年,天使公司年产能扩大到6000吨的时候,三分之一的产品“飞”到了国外。

受此鼓舞,安吉尔公司在成立十周年庆典上提出了“争创亚洲第一,打造国际知名品牌”的目标。2001年,安吉尔凭借高性价比的产品和独特的服务优势,进入非洲和中东市场。2003年,市场扩展到东南亚和南美洲。

“从上世纪80年代开始创业,我们就引进了外国技术,拼命学习以赶上同行,并在90年代在中国站稳了脚跟。安吉尔一直认为国际化应该建立在专业化的基础上。”负责安吉尔国际业务的刘劲松说。

刘劲松对2005年出口日本市场的经历记忆犹新。因为个别纸箱变形,有一个纸箱破了一个小洞,被日本客户投诉索赔。对此,天使公司进行了为期一周的全程质检。“客户投诉暴露了公司管理运营中‘不严谨、不用心’的问题,这是一个教训,也是一个收获。”

从此,对产品质量更为挑剔的天使公司在国际化的道路上越走越广。自2009年进入美国市场以来,安吉尔就出现在欧美国家。如今,安吉尔在全球155个国家和地区拥有700多家海外经销商。

与之相伴的,还有天使在业内的地位。“2001年,安琪公司受邀参加美国国际烘焙工业展,这是安琪第一次走上国际舞台。虽然是唯一一家参展的中国公司,但安琪处于一个不起眼的角落,没有达成任何实际的交易合同。”刘劲松说,“当安吉拉的团队在2010年再次来到美国时,情况非常不同。这一次,安吉尔的展位正对着入口大门,面积与其他美国知名公司相当。展台前,参观者和合作者络绎不绝。”

产品走向世界,安吉尔的生产线也已经着手全球布局。2013埃及工厂建成投产后,2019安吉尔俄罗斯公司建成投产,产品在非洲和中亚地区销量翻倍。

最近天使公司正在编制“十四五”规划。未来,安吉尔公司将采取更加扎实的措施,打造国际化、专业化的生物科技公司,进一步延伸酵母产品深加工产业链,让安吉尔面向世界走得更远、更稳。