蓝莓冰酒是什么？

蓝莓冰酒来自原生态的野生蓝莓。这种水果被称为地球上的圣果。生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中。地下70厘米以下的永冻土层是常年性的。果实成熟后，在初冬气温降至-8℃时采摘，冻成冰球，经压榨、精酿而成。冰红色野生蓝莓酒，色泽鲜艳，晶莹剔透，酒体饱满，风格高贵典雅，香气沁人心脾，是酒中珍品。富含多种对人体有益的天然营养物质，长期饮用有益健康。适合各行各业的人和各种场合饮用。

冰酒的营养成分几乎含有数十种人体必需的酶和氨基酸，具有美容、养颜、保健的作用，是不可多得的佳酿。

-10℃以下的低温将蓝莓冻成固体，大大增加了人工采摘和压榨的难度。浓缩蓝莓汁的产量只有正常产量的五分之一，因为压榨时大部分水分以冰晶的形式析出。

蓝莓冰酒甜度高，酸度奇妙，口感均衡。它可以单独饮用，也可以与新鲜水果、新鲜奶酪、桃子奶酪蛋糕、不加糖的水果派或蛋糕一起饮用。储存时应冷藏在4℃-10℃，冰桶冷冻15分钟后饮用。开瓶后要等待十几分钟，让封存已久的冰酒与空气充分融合，然后倒入杯中，缓慢平稳地转动酒杯划出弧线，让酒与空气接触更多，深深地吸收它的香味，再抿一口酒，细细品味它的味道。