“锅里的鹅”有什么特殊含义？

鹅肉在铁锅里熟得快，是因为受热面积大，受热均匀，导热快。炖锅作为一种东北菜，以其独特的烹饪手法和大众化的用餐形式风靡全国。它的味道以咸为主，适合口味比较重的东北人。

追溯历史

相传在公元前，秦王李世民为了了解敌情，带着几名部下到敌营打探敌情，却不幸被敌人发现。李世民和他的部下英勇作战。虽然他设法逃脱，但在战斗中受了伤。就在他们快要绝望的时候，他遇到了一个自称是姜尚后裔的草药医生。

饱受战乱之苦的鲁，对这位贤明爱民如子的贤明之士，非常热爱。他用铁锅里的野鸡和兔子补充了他们的营养，又得知李世民受伤，补充了中草药。李世民和他的部下饱餐一顿后，精神焕发，几天后伤口就愈合了。李世民之后，唐朝繁荣昌盛。

每次和下属说起刺探敌情的危险经历，我都想再一次细细品味原来的美味。来自李世民的药王孙思邈详细了解到，在卤菜中加入一些对人体有益的中草药，是美食与良药的结合。多亏了鲁的帮助，顺应民意，命令老百姓使用铁锅。