有人知道历史上“烟台玉皇顶庙会”的记载吗？
既然是庙会，那时候就会有主祀，玉皇顶庙会供奉玉帝。
玉皇大帝，居住在太尉玉清宫，全名“天、天、金阙、至尊自然、米拉至真玉皇大帝神”。究其名，根据对玉帝圣名异同的考证，“玉帝圣名在劫前的中世纪备受尊崇，耳受推崇。天下之主善道而感玄，而各人有各人之知，各人之信，必与之显，尊诸神名以定爵位。玉皇大帝有四个:一个是太尉玉皇大帝，一个是太尉元兴，一个是梵天玉皇大帝，第三个是玉皇大帝，第三个是汉哀帝。四魏紫玉帝，汉光帝去后，然后担任军号。他们都不是玉帝。此玉皇大帝，昊天金阀，至高无上，自然奇妙，传说神秘的穹高就是玉皇大帝，杀天灭地，永不灭。”赢得了他的信仰，由于古老的宗教，在远古时代，有主宰日月风雨等自然变化和运势、生死、吉日等人类生命命运的至高神“帝”和“神”。西周以后又称为“帝天”、“昊天”、“帝天”。南朝陶弘景《真灵业图》中已经有“玉帝道君”、“玉帝高”的称号，排在玉清三元宫右侧第11、19位。隋唐时期，“玉帝”信仰广泛盛行。唐代著名诗人白居易的《梦仙》诗中有一句“向玉皇大帝致敬，衷心期待”。诗人元稹《以州府赞乐天》诗中还有一句“我是玉帝香案史”。一部重要的道教典籍，写于唐宋前后的《尚高玉帝经》，详细描述了玉帝的来历和起源:很久以前，有一个美丽奇妙的国度，景德王和宝皇后年老无子，于是让道士持祷，梦后道士为皇后抱了一个婴儿，醒来后怀了孕。怀孕一年，丙午正月初九午时，生于宫中。太子长大后继位，不久就放弃了自己的国家，去普鸣乡燕山修行佛法，从此翻身。用了三千劫来证明金仙。一亿多劫，只为证明玉帝。宋真宗大中祥符(1008-1017)八岁(1105)，玉帝圣旨为“太上皇田凯之符李煜含玉帝真身”。宋徽宗郑和(111-1118)六年(1116)，玉皇大帝尊为“太”。
剪纸艺术是玉皇顶庙会的最大特色。
山东民间剪纸从造型风格上大致可以分为两大类。一个是渤海湾的豪放，与黄河流域其他省份的剪纸一脉相承。一种是山东胶东沿海地区比较有特色的精致剪纸，以线为主，线面结合。它似乎与山东汉代画像石含蓄繁复的风格一脉相承，并以其密集的装饰手段，使古朴清爽的外观更加饱满丰富。
山东胶东把一个技术好的女人叫做“骗子”，不管她在哪个村子，人们都以她为荣。他们的花卉图案经常在壁纸上用烟火四处传播，成为远近村落的插花模样。剪纸最常见的用途是装饰窗户。胶东的窗户大多是细长的格子，一般只能贴小花。女人们发挥自己的创意，用化整为零的方法把大构图剪成条，然后贴在窗户上，形成一幅完整的画面。这种叫“窗花”的剪纸一般贴在“窗心”上。还有“角花”、“窗边花”、“斗鸡花”挂在窗前，构成了一系列的“间文化”。为了配合节日房间的布局，剪纸也被用于装饰墙壁和天花板，以及器皿的贴花。其中山东高密的剪纸流传，从农家乐的门窗、棚顶到橱柜、衣柜都有剪纸装饰。一般制作都是直切，不打草稿，特点是锯齿纹和直线结合形成图像。从古至今，山东剪纸越来越显示出其独特的审美功能。因此，善于变戏法的民间“魔术师”，更注重技巧。那些断裂的线条和细如蚊足的毛刺，往往会让人感受到一种常人无法实现的奇妙。
玉皇顶庙会的另一大特色是烟台特色小吃的种类繁多。
“素食”是蜂蜜茶的一种。以炸薯片为主，配以蜜枣、杏脯、炸藕片、山下糕、青梅等。，然后掺入蜂蜜汁，按斤出售。这种蔬菜炸白薯片占80%，炸薯片最好吃，最受欢迎。香脆，甜脆，蜜而不黏，即使吃多了也不会觉得累。其他食材各有蜜饯味，价格也比薯片高。作为一种茶，它是一种奇妙的产品。至于为什么叫“素食”，没有详细考证过。
炸糕也是清真食品，用糯米粉裹豆瓣酱炸制而成。也很甜糯脆，但不像素菜一样只有庙会才有。到处都是炸糕。清真摊位上的产品有一个共同的优点，就是干净卫生，让人放心。
拉面，福山，据说有200-300年的历史。以其光滑、细腻、细如银线、品种繁多、工艺性强而著称。浮山，拉面
玉皇顶庙会面皮可分为圆条和平条。圆条有绿豆条、偶条、细偶条、一窝丝、龙须条等。扁条有20多种，有带条，灯草皮，扁条，韭扁条，一窝韭扁丝。卤汁有几十种，大卤汁、温卤汁、炸酱、肉丝、虾仁、三鲜、海鲜、清汤、干拌、炖勺等。，而且条和卤汁也有一定的搭配规格。使用的第一个容器是用香油浸泡的沙陶碗，因此被称为中国四大面条之一，但其来历却鲜为人知。由于福山拉面爽滑可口，很快就在胶东广为流传。据说七八十年前，蓬莱有个服装师傅开了一家福山拉面馆。有一天，到了晚上，快要打烊的时候，突然来了几个客人，坚持要吃福山拉面。当衣服师傅看到搅拌好的面团已经用完的时候，现在已经来不及了。箱子里只剩下几块面皮，只有一条蒸嘉吉鱼和一根发木耳。所以，衣服师傅会把面团分成几碗，加入水煮鱼、花椒、大料的鲜汤煮开，去掉花椒、大料，加入嘉吉鱼、盐、酱油等调料煮开，把鸡蛋、湿淀粉倒在面团上。客人一看，好吃，爽滑，好吃，惊艳。这面条叫什么？衣服师傅以为这个面是浮山的拉面，但是面团比浮山的拉面少，就顺口说:“这是蓬莱面。”蓬莱小面自此开启，其对应的福山拉面自然成为“大面”。
烟台的玉皇顶庙会有一个特殊的习俗。每年庙会都要有几个卖蜡木杆的摊位。几乎每个开庙会的人都要买一根蜡木杆。最初，它被用作爬山的手杖。不知道从什么时候开始有人说用拐杖走路可以保证生命安全，于是普通的蜡木杆就有些神了，提高了价值。在玉皇顶庙会的各类商品中，这种蜡木杆最为畅销。几乎所有赶去玉皇顶庙会的人，手里都会有一根蜡木杆。首先，它被用作爬山的手杖。此外，蜡木杆还有保家庭平安、事业腾飞的寓意。