谁能说说赖茅酒的来历？
1945 10 6月10日，双方签订《双十协议》，以赖茅酒款待。1949 10 1，在“建国第一宴”上，用100多瓶赖茅酒招待中外宾客，庆祝中华人民共和国成立。
1953年，“赖茅”商标作为恒兴酒厂的无形资产和工业产权，与恒兴酒厂的其他财产一起折价转让给茅台集团，从而形成了茅台酒历史上“猫王”、“华茅”、“赖茅”、“三毛合一”的客观事实。
1988，贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册，享有该商标专用权；2005年3月16日，因茅台酒厂连续三年停止使用，“赖茅”商标被商标局撤销。同年3月29日，茅台酒厂有限责任公司再次申请注册“赖茅”商标。
扩展数据
作为国酒茅台不可或缺的组成部分，赖茅品牌在酿造工艺上传承了茅台的传统酿造技艺，酿造出品质卓越的酱香型白酒:
1，季节性生产。一般来说，国内白酒酿造一年四季都可以投产，只需要一两次，最多四五次发酵蒸馏就可以得到白酒，这样就完成了一个生产周期。茅台赖茅的酿造工艺是按照季节变化的自然规律进行的，每年一个生产周期，“端午踩曲，重阳去沙喂”。同一批原料要经过八次摊凉，加曲堆积发酵，九次蒸煮，七次取酒。
2.长期老化。新酒烘烤后按七轮、三典型体、不同年份装坛入库，严格遵循茅台股份有限公司高温制曲、高温堆积、高温蒸馏的酿造工艺。
3.高温制曲。“赖茅”酒的制曲温度高达60摄氏度，需要翻两次，熟成40天，存放半年以上，使酒体富含微生物、香气物质和香气前体物质。
4.高温堆积。这是酿酒师为高温制曲设计的堆积工艺，县城的堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积网罗、筛选、繁殖微生物在池中发酵，会释放出酒体的香气物质和前体特征。
5.在高温下蒸馏葡萄酒。赖茅酒的接收温度在40摄氏度左右，比普通白酒高出15摄氏度。高温蒸馏可以去除硫化物和低沸点物质，保留酒中高沸点的香气物质和营养成分。
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