锅贴的历史

锅贴一般都是炒饺子。通常生饺子都是排到锅里，锅底涂点油，防止粘锅。火上浇上水，有时加点醋，盖上锅盖煮。各地的锅贴形状不一样，一般都是饺子的形状，但是天津的锅贴和火烧差不多。在日本，所谓的“饺子”指的是锅贴，原名“支那馒头”，在日本通常与拉面一起操作。日本的饺子厂蒸饺子卖。日本人吃饺子的时候，把煮好的饺子放在锅里炸。蘸酱的常用配方是镇江香醋，也有人喜欢加辣酱。海外中餐馆也供应糖醋酱或酱油。. knowledge. yahoo/question/？Qid=7006052000144锅贴材料含有半斤面筋粉，半斤绞肉，半粒白菜，4根葱，少许姜末。调味盐和味精，酱油，香油。做法:先在面粉中加入适量热水搅拌数次，再加入适量冷水搅拌或揉成面团，然后用保鲜膜将面团包好，醒发约15分钟。将白菜、葱、姜切碎拧干，然后加入调料和肉末搅拌均匀备用。把1里做好的面团分一下。成几十个，然后保卫成面皮(像饺子皮)。面袋里装的是准备好的馅料，看起来像元宝。锅里放油，把元宝按顺序排好，加水盖锅，炸至金黄色。

参考:。qid = 7006090801119

锅贴一般都是炒饺子。通常生饺子都是排到锅里，锅底涂点油，防止粘锅。火上浇上水，有时加点醋，盖上锅盖煮。各地的锅贴形状不一样，一般都是饺子的形状，但是天津的锅贴和火烧差不多。在日本，所谓的“饺子”指的是锅贴，原名“支那馒头”，在日本通常与拉面一起操作。日本的饺子厂蒸饺子卖。日本人吃饺子的时候，把煮好的饺子放在锅里炸。

如果我们想知道锅贴的历史，我们必须知道它是什么。锅贴一般都是炒饺子。通常生饺子都是排到锅里，锅底涂点油，防止粘锅。火上浇上水，有时加点醋，盖上锅盖煮。各地的锅贴形状不一样，一般都是饺子的形状，但是天津的锅贴和火烧差不多。在日本，所谓的“饺子”指的是锅贴，原名“支那馒头”，在日本通常与拉面一起操作。日本的饺子厂蒸饺子卖。日本人吃饺子的时候，把煮好的饺子放在锅里炸。知道它是什么之后，就要研究它的历史。饺子起源于古槽。早在三国时期，魏写的《广雅》一书中就提到了这种食物。据考证是南北朝至唐代的“月牙形馄饨”。还有有一千四百多年历史的南宋。据《大清史记》记载:“元旦时，人高兴，便一同离去，如吃扁食而成名，取低龄交友之意。他还说:“每年农历大年初一，无论贫富，都用白面粉包饺子，叫做煮饼，全国都一样。一个富有的家庭藏在金银财宝中。如果它成功了，那些有食物养家的人最终将是幸运的。这表明人们在春节期间吃饺子，这意味着辞旧迎新的好运。挚友徐克主编的《清稗钞》说:“里面有馅，或者叫粉角——蒸的和炸的都可以，煮的汤叫饺子(在广东，饺子可以指另一种食物，里面有胡萝卜、竹笋、猪肉或虾)。千百年来，饺子作为一种新年食品，一直受到人们的喜爱，流传至今。

参考:。qid=7007040503938