苏东坡是个诗人，也是个大饭桶。除了东坡肉，他还发明了什么？

苏轼是历史上著名的学者和诗人，但也是历史上著名的美食家。最有名的是东坡肉。但除了东坡肉，还有东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡饼等等，都是后人受这个吃货启发创造出来的东西，或者是苏东坡自己创造出来的东西。

那么首先我们来介绍一下最经典的东坡肉，也叫擀面肉。苏东坡贬谪黄州时，觉得那里的食物不合他的口味，开始自创美食。

这种做法并不简单。首先你要把五花肉切成块，然后把五花肉扎起来，把葱和姜放在小锅里，把五花肉铺在上面，然后加糖和酱油，把葱结铺在上面，盖上锅盖。大火煮开，然后放入蒸笼蒸30分钟。这是东坡肉的一般做法，但是不同地区会有不同的做法。

苏东坡喜欢吃肉，这是好的，但他也很注意饮食的健康和平衡。于是创作了东坡豆腐、东坡饼等。做东坡豆腐不难。用刀把豆腐切成长条，撒点盐和面粉，从油锅里捞出沥干备用。

然后放入新油，等待油温成熟，加入葱姜料酒等。，然后加入豆腐。少加一汤匙水，大火烧开，等汤变浓装盘。东坡饼的做法比较复杂，不再赘述。被贬后，这样的学者诗人变成了吃货。的确，吃饭是民生之本。