为什么起源于中国的“茶”会深深地印在俄罗斯人的性格中？

到了元代，随着蒙古人的远征，中国茶文化传到了很远的地方。但对于俄罗斯人来说，他们第一次接触茶是在明朝。据史料记载，明朝穆宗年年间(1567)，两位哥萨克首领彼得罗夫和亚利舍夫第一次来到中国喝茶。回国后，他们向当时的沙皇和贵族描述了这种来自远东的神奇饮料。但是，我可能没有什么亲身经历。这种描述没有引起沙皇的兴趣。

直到1638，俄罗斯宫廷才第一次真正接触到茶。当时，俄国使节斯特拉科夫奉沙皇之命，前往蒙古拜见可汗，并带去珍贵的紫貂作为谒见礼物。作为回报，可汗回赠了4推杆(约64公斤)的砖茶。使者回到圣彼得堡后，沙皇命令人们泡茶给贵族们品尝。喝完茶，大家都称赞香味扑鼻。从此，俄罗斯人开始了喝茶的历史。

这和现在的“飞入寻常百姓家”是不一样的。当时，茶在俄罗斯是典型的进口奢侈品，只有贵族和富人才能喝。也是因为满足贵族的需求，俄罗斯和清朝开始了茶叶贸易。

乾隆时期，大量茶叶开始输入俄国，俄国茶叶市场也从莫斯科扩展到其他省份。到了19世纪，饮茶在俄罗斯各行各业非常流行，茶开始成为一种大众饮料。

然而，随着茶的流行，茶迅速“俄罗斯化”。不像中国，中国人可以解渴，喝杯茶提神，或者苦思冥想。俄罗斯人已经将茶纳入他们的日常饮食。他们不仅喝下午茶和下午茶，有时候还会直接把三餐中的一餐换成茶，或者加进去。俄罗斯最喜欢的茶是红茶等浓茶。和英语一样，红茶在俄语中的直译也是“红茶”的意思，可能是因为颜色和浓度而得名。

俄罗斯人更喜欢甜茶。喝红茶时，他们通常会加入糖、蜂蜜、柠檬片，有时还会加入香草、果酱或牛奶。此外，蛋糕、饼干、面包、有奶渣的蛋糕等“零食”通常用大盘子端上来。在农村，“黑面包加甜茶”常被作为招待客人的标准，这种吃法有时也被用来判断食客是否是地道的俄罗斯人。