黑米有两千多年的历史吗？

黑米种植历史悠久，是我国古老而珍贵的水稻品种。相传2000多年前汉武帝张骞在陕西洋县首次发现。洋县种植黑米已有2000多年的历史。

黑米的来源:

日本研究人员领导的一项新研究分析了265，438+0个黑米品种的基因组(以及一些相似类型的白米和红米进行比较)，试图了解更多关于一些大米如何变黑的信息。

他们发现所有黑米都起源于日本大米，并发现黑米中的某些基因失控，引发植物产生大量花青素。现在的理论是黑米是天然存在的，只是一种突变。人类对其进行杂交，生产出更多的黑米，这样就可以保存下来，成为可靠的来源。