贵州有哪些名酒?
贵州名酒有平坝窖酒金湖三号、金喜酒、木台厚道酒、浏阳河酱香酒、梅窖酒等。
1,平坝窖酒金湖3号
平坝窖酒是100%粮食酒,属于贵州十大名酒之一。地位不高,名气也不大,但和董酒一样,都是大小曲同时发酵的白酒,加了几十种药材。所以平坝窑酒闻起来不仅有窖香、脂香,还有淡淡的药香,三香完美融合。
2、黄金酒。
黄金习酒,产于贵州省遵义市习水县习酒镇,是一种入门级的酱香型酒。以优质五谷为原料制成。它是贵州2000年酿造工艺和现代技术的结晶,具有突出高雅、细腻、回味悠长、饮后舒适的独特风味。
3、木台稠酒
木台厚道酒产于贵州茅台镇核心酿酒区,酒厂位于赤水河畔,在当地已小有名气。酿造过程很复杂。原料为当地特产红缨糯高粱,采用传统坤沙大曲工艺酿造。经过9次熬制,8次发酵,7次提酒,再经过5年多的陈酿才进入市场。
4.浏阳河酱香酒
浏阳河酱香酒选用当地优质红缨高粱和赤水河为原料,利用独特的自然地理环境,严格遵循酱香酒生产的传统工艺。
5、梅窖酒
梅窖酒产于贵州遵义,酿造历史非常悠久。采用传统工艺和当地特有的糯红高粱酿造,具有粮香、果蜜香和窖香的结合,无刺激味。入口醇厚,口中充满甜味,回味持久。