豆豉的发音豆豉的发音是什么？

豆豉的拼音是:dü uchǐ。注音是:ӥㄡㄔˇ.词性为:名词。结构是:豆子(单结构)和黑豆(左右结构)。

豆豉的具体解释是什么？我们将通过以下几个方面为您介绍:

一、文字说明点击此处查看计划详情。

Dòuchǐ很受欢迎。(1)将大豆或黑豆泡透，蒸或煮，发酵制成食品，可做调料或入药。

二、引文解释

1.一种豆类食品。一般用黄豆或黑豆煮熟发酵，多用于调味。引用北魏贾思勰《齐·姚敏·左书·池》和《制池池法》注:“向梅胜于豆池。”杨明明“老都风味小吃”:“它(指炖小肠)用清水洗几遍，然后用100度的开水焯一下，配以大料和有异味的八角，等快熟了再放下上好的口蘑酱油和豆豉。”

第三，民族语言词典

将大豆或黑豆彻底浸泡，蒸或煮，发酵制成的食物。常用作菜肴中的调料，有咸淡两种。淡豆豉也可以入药。英语黑豆，黑豆，法语黑扁豆。

第四，网络口译

豆豉豆豉是我国传统的发酵豆制品调味品。豆豉是以黑豆或大豆为主要原料，用毛霉、曲霉或细菌蛋白酶分解大豆蛋白，加盐、酒、干燥等方法抑制酶的活性，延缓发酵过程而制成的。豆豉的种类很多，按加工原料可分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉，古称“游龙”，又称“瘾”。最早的记载见于汉代刘茜的《名食释文》，书中盛赞豆豉“五味之和，必有之”。公元2-5世纪的《诗经》中也有“制黑豆”的记载。古人不仅用豆豉调味，还入药，非常重视。《汉书》、《史记》、《齐姚敏书》、《本草纲目》均有记载，其生产历史可追溯到先秦时期。据记载，豆豉的制作最早流传于江西省太和县，后经过不断的发展和完善，流传到海外。日本人曾称豆豉为“纳赤”，后来特指日本发明的糖纳豆。豆豉在东南亚国家也广为食用，但在欧美就没那么流行了。

豆豉诗

用豆豉送_父，用病树喂苦瓜，豆豉好吃，口中一绝。

关于豆豉的成语

吃豆汤，豆蔻，岁月种瓜得瓜，种豆得豆。当你看到颜色时，你会得到一颗豆子。切瓜，爆豆，分豆，切豆，烧豆，烧豆汤。

关于豆豉的话

瓜区分豆，分豆，切豆，称榆，豆蔻，幼豆，见色，麦饭豆汤，豆，分瓜，眼如豆，豆如豆亮。

关于豆豉造句

1.豆制品的品种和口味很多，有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣酱、腐乳等。

2，汤有千里，但不需要加盐和豆豉。

3.本文对两种不同发酵类型的土家豆豉的微生物进行了初步研究。

4.随着春分的到来，风热犯肺逐渐成为春季外感邪气入侵的多发季节。其症状为微恶风寒、发热、咽干咽痛、咳嗽、咳痰等。，而且特别推荐用葱白淡豆豉葛根汤。

5.最有特色的是一条臭豆豉鱼，用的是古代民间的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。

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