请问中国历史上最早的芥末食用记录或食谱是哪个朝代或谁记载的？

西汉殷著是最早记载芥菜种植的书，东汉的《四时·月令》也谈到了芥菜的种植方法。《三国华佗弟子吴本草》中首次出现“蜀芥”之名。《本草纲目》记载，芥菜可分为芥菜(芥菜)和芥菜，其中芥菜为芥菜。虽然现代川菜中很少使用芥末作为辛辣的调味品(注7)，但根据四川芥末在全国的流行程度，我们有理由相信古代川菜中就使用了芥末。