河北邯郸有什么特点？

大明二毛烧鸡。第一代从业者王德行，创建于清朝嘉庆十四年(公元1809)，绰号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现在它已经传到了王树林，第七代传人。街上有很多两毛烧鸡店，一筐油就能在每个饭店吃到？。

马头天府酥鱼早在魏晋时期，就被列为贡品。李德和是魏晋时期的名厨，是他的弟子在总结前人经验的基础上发展起来的。是家庭零食，也是招待宾朋、馈赠亲友的佳品。也可以在菜篮子油坊吃。比起永年，我更喜欢邯郸的脆皮鱼，非常好吃。

临漳、临颍红烧兔。由名师精心加工，最好是生长五六个月的健康獭兔。

林明冠牌驴肉香肠。它起源于清末，至今已有近百年的历史。又称“驴灌肠”。

大明500香肠。创建于清道光元年(公元1821)，祖籍山东济南的汪祥云来到大明谋生，在城里开了一家专营香肠和熟肉的店铺。因为大明离济南约500里，所以取名“五百家”。因其香肠味道鲜美，成为当时官家餐桌和宴席上不可或缺的上等食品，在各省会和道馆都有出售。？

津津有味的老槐树烧饼。是邯郸饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得名。

大明国霸火了。企业家郭志忠是大名县西朝鲜路村人。在北京(原名顺天府)学艺，清光绪二十一年回到大明，在县城办了一把火。因师从顺天府学艺，堂首姓“田”，希望生意兴隆，于是开店“天行火烧铺”。因为郭志忠的外号叫“锅巴”，所以当地人称他经营的火锅店为“锅巴火锅店”。后来，郭志忠把他的手艺传给了儿子郭蕊。目前“锅巴火烧”的运营者是其第四代传人郭卫东？。

菊花包上的佐料。第三代高和第五代是天津正宗狗不理传下来的。落户邯郸金津乐餐厅50年，2001年河北省烹饪大赛风味品种赛银奖。

一篮油饺。这是邯郸的一种赵风味小吃。相传创始人早年与父亲在赵南门外开了一家包子铺。有一天，赵国大将廉颇“丛台点兵”路过南门时，远远就闻到了肉包子的香味。廉颇买馒头的时候都卖完了。廉颇道:“那不是你案板上的包子吗？”王艺翔说:“这是生的，需要蒸。”廉颇道:“要多久？”王艺翔说，“不到1小时。”廉颇一听不耐烦了，把案板上的包子全扔进了开水锅里，不一会儿，所有的包子都浮了上来。廉颇吃了煮好的水袋，连连叫好:“真是一口油，好香。”从此，王艺翔把包子店改成了“一口油”水包水餐厅，生意更加红火。后来在北宋年间改为“一筐油”，一直流传至今。

武安拉面。软滑，是近年来新出现的小吃品种。