黄豆做的“牛排”能叫牛排吗?欧洲对此如何定义?

牛排是我们大家都吃过的食物,但是如果是豆子做的呢?牛排,能叫牛排吗?如果这种假牛排夹在面包里,还能叫汉堡吗?10年10月23日,欧洲议会投票决定,欧盟27个国家的餐厅和商场可以用植物为主要原料制作?牛排?然后呢。香肠?如成分,可以继续用这个称呼。

1.素食可以称为肉的名字。欧洲农业协会认为用原料和肉类来命名植物会误导消费者,因此要求欧洲议会禁止这一决定,但遭到了欧洲议会的拒绝。关于这一决定,欧洲消费者协会完全支持这一决定。只要明确说明这个原料是素食或者纯素,就不会引起消费者的误解,让消费者更好的合理安排食物。

第二,可以提高吃素的吸引力。世界卫生组织认为,人类食用以植物为原料的食品,对环境保护和人类健康非常有益。而如果以植物为原料的食品以肉类食品的名称命名,则更有利于人们选择这类食品。但也有人认为纯素食品制作的食品会添加大量的香料等添加剂,不利于健康。但是现在吃素的人很多,这个决定会吸引更多的人加入吃素的行列。推广以植物为原料的素食主义,可以应对气温变暖、人的健康等问题。

欧洲议会决定,欧洲素食产品可以使用肉类食品的名称。这个决定可以吸引更多的素食者加入,所以只要把素食产品标上素食,就可以避免混淆。虽然对吃素的要求很宽松,但对奶制品要求很严格。这也是人们对食品卫生安全重要性的认识。