普洱茶是什么时候产生的？

熟茶经过渥堆发酵后趋于温和。普洱茶(熟茶)品质温和，丝滑醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶(熟茶)的香气会越来越柔和，越来越浓郁。普洱茶(熟茶)以1973为分界点，1973之前没有熟茶。

扩展数据:

普洱茶熟茶的研制

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。普洱茶根据其加工工艺和品质特点，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。

普洱茶采用“堆积发酵”工艺，1973再次尝试。人工堆积发酵技术于1975在昆明茶厂试制成功，开启了普洱茶生产的新篇章。之所以发展人工发酵技术，是为了解决普洱茶自然发酵时间过长(往往十几年)的问题，所以人工模仿自然发酵工艺，可以达到快速陈化普洱茶的目的。

从65438年到0984年，现代普洱茶的创始人吴在保证普洱茶品质的同时，通过科学的接种技术，在22天内完成了普洱茶熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶的规模化生产奠定了基础。

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