亚麻是什么？

亚麻是一种古老的纺织纤维作物和油料作物，根据其经济特性和用途可分为油料和纤维两大类。人类种植和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前，我国对亚麻的利用也有2000多年的历史，历史上称为“亚麻”。近年来，黑龙江亚麻发展由南方玉米、大豆产区向北方大豆产区转移，亚麻在北方农场轮作和增收中发挥了重要作用。

衣服方面，丝绸是中国最贵的东西，亚麻是法国最贵的东西。在法国，亚麻与女性的关系异常密切，亚麻是法国新娘必备的嫁妆。在法国和欧洲其他地区，亚麻和水晶、银器一样，是富裕生活的象征。亚麻服装的高贵有其历史原因，也有其内在因素。亚麻具有抑菌、透气、吸湿、防辐射、不燃、无静电、不与人接触、不易受灰尘等微生物影响、身体感觉舒适等特点。亚麻纤维的吸湿率为7% ~ 8%，高于原棉、桑蚕丝、涤纶、腈纶等纤维，比其他织物能减少人体出汗。亚麻纺织品的吸水速度比绸缎、人造丝织品甚至棉织物快几倍。夏天，亚麻衣服的表面温度比其他衣服低5℃。李燕等人对不同种类的亚麻织物进行了抗菌性能测试，结果表明，对照纯棉布没有抗菌性能；对金黄色葡萄球菌、苎麻、大麻、亚麻有耐洗抗菌作用。对大肠杆菌、苎麻、大麻和亚麻样品也有一定的抗菌作用，但不如金黄色葡萄球菌。对于白色念珠菌，亚麻样品对洗涤有少许抗菌作用，苎麻在洗涤前有少许抗菌作用，亚麻样品几乎没有抗菌作用。随着洗涤次数的增加，各布样的抑菌率下降。大麻织物具有抗菌抑菌效果的主要原因是:一是其独特的纤维腔结构，苎麻纤维中间有凹槽腔，管壁多孔；大麻纤维的中心也有一个细长的空腔，与纤维表面纵向分布的许多裂纹和小孔相连。然而，亚麻纤维具有特殊的果胶斜扁孔结构。

在食品方面，亚麻籽营养丰富，可加工成面包、饼干、香肠等食品，以及亚麻籽粉颗粒等保健食品和药品。亚麻籽中的主要营养成分有亚麻酸、亚麻籽胶、木脂素等。崔凯等人的研究结果表明，亚麻油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量为52%，高于其他植物油。亚麻酸具有降血脂、抗血小板聚集、扩张心脏动脉、延缓血栓形成的作用，是一种优质的天然保健油。