意大利面和普通面条有什么区别？

1，意大利面:关于意大利面的起源，有人说源于古罗马，有人说是凯尔波罗从中国经西西里岛传到整个欧洲。最早的意大利面形成于13至14世纪，与21世纪的意大利面最为相似。文艺复兴之后，意大利面的种类和酱料逐渐被艺术丰富。

2.普通面条:起源于中国，制作和食用历史超过4000年。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。

关于面条最早的文字记载是东汉时期的中国。此外，2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)发现了有4000多年历史的面条。面条长约50厘米，宽0.3厘米，由小米制成。有最早的文字和实物证据。显然，面条起源于中国。

第二，类型不同

1.意大利面:意大利面有很多种，各有各的名字，它的空心型被一些中国用户称为通心粉。

意大利面条根据它的类型和形状而变化。除了普通的直粉，还有螺丝粉、肘子粉、蝴蝶粉、空心粉、贝壳粉等上百种。

2.普通面条:面条是将谷类或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或伸成块再切或压，或搓、拉、揉，制成条状(窄或宽、扁或圆)或小块，最后煮、煎、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。

第三，定义不同

1.意大利面:西餐又称意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的糕点。

2.普通面:中餐。地方特色有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、重庆的扎江面、重庆的兰州拉面、上海的阳春面、高邮的酱油面(也叫高邮阳春面)。

襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北冷面、保定大慈阁平原面、河南徽面、老面、麻鸭面、_品牌面、广东云吞面、福建沙县拌面、漳州面、莆田面、

厦门的沙爹面，四川的担担面，岐山和新野的铺盖面，肉末面，桂阳的旺肠面，富阳的格拉塔面，杨过的干扣面等等。

百度百科-面条

百度百科-意大利面