山东景芝酒业有限公司社会史。
有人说景芝酒漂亮是因为当地水好，也有人说是因为当地气候适宜。没错，景芝地处昌潍平原腹地，东临渭水，西临渭河。水质清脆清澈，四季气候宜人，无疑为酿酒创造了得天独厚的条件，也是景芝酒醇厚甘甜的原因之一。但若问景芝酒之美，关键在代代相传的“醉魔”。
“景芝酿千余年，醉界代代传。”这就概括了景芝酒精湛的“醉魔”和源远流长的酒文化的“千余年”流传甚广。虽然当时的酿造技术没有文字记载，但是通过酿酒师的言传身教，酿造技术在不懈的探索中日趋成熟和完善，酿造出来的酒特别醇厚、清香。比如原料“粮必精，水必甜，曲必陈”，整个工艺操作要“稳、准、细、净”。在具体操作中，粉碎要做到“梅花瓣状、无孢子”，配料要做到“无结块、无白眼”，包装要做到“轻、松、匀、薄、齐”。但是，就像我们国家很多传统产业在旧社会体制、人文思想等历史条件的限制下难以有大的发展一样，京九也因为手工作坊式的生产、自封战争的禁锢以及历史的原因，难以取得更大的成就。正是在新中国成立后，景芝酒才真正迎来了更加明媚的春天。
这是景芝人难忘的一天。当景芝的祖先把酿酒技术的火炬传递到1948年4月15日，刚刚解放的景芝在当地72家私人酿酒作坊的基础上，建立了第一家酿酒厂——山东景芝酒厂(景芝集团前身)，景芝酒业翻开了历史新的一页。那一年，他们不负众望，开了个好头:生产白酒190吨，上缴利税12万元。在中国工业几乎空白的解放初期，这是人间奇迹，景芝酒取得了历史性的突破。
“食必精，水必甜，乐必老，器必洁，工必细，存必久，管必严。”这是老祖宗留下的《三字经》。当代京九人不仅汲取了千年传统的精华，还研发出了新窖老熟、微电脑勾兑、立式大曲等一系列国内领先的酿造技术。“青出于蓝而胜于蓝”，景芝的后人为源远流长的祖业注入了无限活力，寻求进一步发展景芝酒的途径。1971年，他们开发了浓香型白酒“景芝特酿”，经过不断改进，生产出精品“景阳春”，成为又一个有着千年历史的景芝酿造名酒，摆脱了单一烧酒一统天下的局面。随后，他们开发了啤酒、米酒、滋补酒、花仙子餐酒等。，形成了以浓香型泾阳春酒、芝麻香型景芝白干为代表的8大系列近百个品种的庞大产品群，满足了不同层次、不同地域、不同口味消费者的需求。企业已成为山东省产品最知名、经济效益最好的啤酒厂，成为中国工业企业和饮料制造业500强之一。
可以说，就没有景芝酒业，就没有研制成功的景阳春酒，就没有景芝酒业辉煌的今天。千年前景奶酪的“酒旗”、锅灶作坊、马车、锅灶主人，已经成为今天的招牌、机械化作坊、机动车辆、运筹帷幄四面八方打胜仗的现代企业领导，景芝酒更是醇香卓越。景阳春酒闻名世界。一些忠实的消费者能说出白酒的风格和文化寓意，品牌的含金量，但很少有人真正了解景阳春的诞生历史。
翻看景芝集团的出厂记录，关于景阳春酒的官方历史记载寥寥无几:“1973年景阳春酒研制成功并出口创汇”。而这些文字背后隐藏着无数生动的故事。
1971年，山东省委对文革给齐鲁大地造成的创伤十分焦虑，火中取栗，水到渠成地帮助山东经济的宏伟计划相继勾勒出来。在原有山东名酒景芝的基础上，增加一个国家名牌酒的想法也很有把握。他们决定创造一种全新的葡萄酒，力争一步达到国家名酒的口感。是啊！齐鲁文化需要这样一种香气四溢的酒，礼仪之邦需要这样一种酒来连接天下宾朋。
山东外贸粮油食品进出口公司主管酒精饮料的生产，专门从事酒精饮料的出口，责无旁贷地承担起这一重要使命。但当时山东有几十家酒厂，水平参差不齐。最高的像景芝，一票难求。素质低就不好说了，也离不开家。要想把省委领导的想法变成现实，就要优中选优。一清堂的决策者把目光盯在了山东省最大的酒厂——景芝酒厂，明确命令景芝酒厂生产一种浓香型、高档、古色古香包装、可出口的白酒。于是，千年酒都有了新的使命——发展民族名酒，为国家出口创汇。京九人将高档酒视为政治任务和历史使命，也期待高档酒的发展必将为古老的景芝酒业注入新鲜血液。然而，说起来容易做起来难。什么样的人才、技术、设备、技术、资金可以轻松获得？从此，一场攻坚战开始了。京九人突破文革的禁锢，将科技精英集中在工厂，构思出突破山东白酒千百年套路的方案，将未来的高端白酒定格在前所未有的高度——香气:浓香；包装:展现鲜明的齐鲁文化；酒体:无色透明，香气浓郁，柔和香甜，回味悠长；名:与景芝、酒文化、“雅”字有缘。在技术上，京九人改变了芝麻香型景芝白干的生产工艺，构思设计了山东从未生产过的浓香型白酒的生产方案。在生产中，调整了工艺，重建了窖池，创造了新的微生物种群，新建了厂房。后来，他几次到四川，虚心求艺，结合自己的传统酿酒工艺，大胆吸收川酒工艺的精华，根据当地的气候、水土、季节等特点，恰到好处地捕捉到了浓香型酒的窖泥、发酵、蒸馏、勾兑、贮存。在此期间，山东省有关部门和高校也密切关注着山东省葡萄酒研究和生产历史的重大变化，无数次伸出援手，使葡萄酒饮用者一步步走得更快。经过近一年的发展，景阳春酒的基酒“景芝特酿”终于问世了！当时有多少人被这酒陶醉了！作为首选饮品，北京饭店和山东省友谊宾馆也闻香而来，一卡车车的酒被运往首都北京最高级的涉外会所。外贸部再次发出鼓励的声音:让京九人离太平洋更近。
只是两年后，景芝采摘五谷(大米、玉米、小麦、高粱、糯米)精华，应用双轮发酵工艺酿造的特色产品景阳春酒，酒体更加醇厚，包装更具民族文化色彩。山东酒业创新、繁荣、稳定在全国第一的历史由此开始。
这款酒一经问世，人们就说泾阳春酒是一种超越了纯商品范畴的特殊商品，让祖国的酒文化臻于完美。京酒是爱国报国的颂歌，是传播中华文明、弘扬齐鲁文化、丰富山东酒厂、提升鲁酒形象、立志为国争光的拳心之作。