马铃薯的起源和历史

那时候，土豆还不像现在这么受欢迎。那只是一种叫做“土豆”的食物，只在当地吃。直到公元16世纪，西班牙人才把土豆带回欧洲，并开始传播到世界各地。在欧洲，马铃薯的种植并不被重视，很多人甚至认为它是有毒的植物。

但在18年底，饥荒爆发，人们开始尝试种植土豆来应对食物短缺。结果，这种蔬菜在欧洲迅速传播，成为欧洲人的主要食物之一。

马铃薯作为一种抗旱、抗风、增产、高效的作物，很快被世界各地的农业生产者所接受。此外，由于土豆可以比同期种植的粮食作物生长得更快，因此在过去的历史和现代农业中发挥了非常重要的作用。

随后，土豆在16世纪传到印度，然后传到中国，现在在世界温带地区广泛种植。

马铃薯喜欢寒冷、凉爽、干燥的气候，适应性强。适宜疏松肥沃的沙质土壤，生长周期短，产量高。因为种子繁殖会导致性状分离，所以马铃薯最常见的繁殖方式是无性块茎繁殖。

马铃薯的保存

1，冷库

土豆可以冷藏保存，比较合适。先把土豆用保鲜膜包好，或者用保鲜膜封好，然后放入冰箱的冷冻室，可以保存两周以上，没有任何变化。但是一定要注意冷藏，一定要把土豆用保鲜膜包好或者密封起来，隔绝空气。

2.冷冻储藏

如果想把土豆保存更久，可以选择冷冻保存，保存几个月以上。

首先，处理方式还是一样的。先把土豆全部用保鲜膜包好，并且尽量包紧，或者把土豆放在保鲜膜里，把保鲜膜的口封好，然后放在冰箱的冷冻室里冷冻，再拿出来解冻后再吃。这种方法虽然保存时间长，但是会降低其营养。