油茶客人一般都会喝几杯。

油茶，又名“吃豆茶”，是瑶族、侗族的传统待客食品。你要喝三碗以上的茶，俗话说:一碗强盗两碗贼，三碗四碗是客。喝完三碗，如果你不想再喝了，你需要把那根筷子放在你的碗里，作为不喝的标志。

油茶的具体制作方法是将煮熟的糯米晒干，用茶籽油炒成米花，然后将一把米放入锅中干炒，再将茶叶放入锅中继续炒，加入适量的水，煮沸后将茶叶滤出放好。喝油茶的时候，把事先准备好的稻花香和炒花生放入碗中，将过滤后的茶倒入人，就是色香味俱佳的油茶。

油茶的起源

油茶是原产于中国福建的传统食品，具有悠久的历史和独特的文化背景。据说油茶的起源最早可以追溯到宋代(960-1279)，当时福建人用将大米磨成米浆，再用湿布包裹，重力压榨榨油，与茶汤混合制成油茶。

起初，油茶作为一种携带方便、吸收热量丰富的食物受到青睐，尤其是作为长途旅行或劳动后补充能量的选择。随着时间的推移，油茶逐渐演变成一种备受推崇的地方特色食品，在福建得到了广泛的传播和发展。

参考以上内容:百度百科-油茶