谁能说说广东省江门市的情况？
大气
2005年，江门市空气质量保持良好水平，空气质量日优良率达到97.0%。二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物的年日均值分别为0.043 mg/m3、0.026 mg/m3和0.069 mg/m3，均符合国家二级标准。其中，二氧化硫年均与上年基本持平，二氧化氮和可吸入颗粒物年均分别下降38.1%和14.8%。年均降尘量为4.97吨/平方公里·月，符合广东省推荐标准，比去年下降13.3%。城市空气中的主要污染物是二氧化硫和可吸入颗粒物。
市区酸雨污染依然严重。2005年降水平均pH值为4.91，酸度为0.18pH；高于去年。酸雨频率为69.7%，比上年减少10.3%。
历史的发展
江门市因地处西江及其支流——蓬江的交汇处，江南的烟墩山与江北的蓬莱山如门相望，故名“江门”。江门建市前是新会县。早在元末明初(公元1368-1388)，这里就形成了市集。17世纪初，江门市场因商贸而兴盛，逐渐成为珠江三角洲的贸易中心，西江中下游的大部分货物都分布在这里。1904年，江门被开辟为对外贸易口岸，设立江门北街海关，为广东八关之一。西方的现代工业和文化也被引进和发展。1925江门定为省辖市。1931，撤销市建制，回到新会县。1949 10江门于十月二十三日解放。1951年1月江门改为省辖市。后来又先后归广东中央行政公署、肇庆区、佛山区管辖。1983江门市被定为省辖地级市，实行新的市管县体制，辖新会、台山、开平、恩平、鹤山、阳江、阳春7个县。1988年，阳江、阳春分离，设立阳江市。从1992到1994，先后有5个县撤县设市，由江门市管理。2002年9月，新会撤市设区，并入江门市。新会、台山、开平、恩平、鹤山在国内外被称为“武夷”。
江门历史文化悠久，历史上孕育了许多著名人物，包括明末著名哲学家、教育家陈白沙；近代维新派代表人物梁启超；陈少白，民主革命的先驱；冯如，中国第一飞行员；著名侨领司徒美堂等。这里有许多景点和历史遗迹，包括东汉时期新会的鱼台寺，唐代一行禅师观察天文的海岸边的茶庵寺，以及元代新会的衙门古战场。
行政区
江门市现辖蓬江区、江海区、新会区三个县级市，辖台山、开平、恩平、鹤山四个县级市。截至2002年底，全市共有73个镇，15个街道办事处，1423个村民委员会，221个居民委员会。
新会、台山、恩平、开平、鹤山俗称武夷。江门五邑是著名的侨乡之一。江门五邑居住着360万海外华侨华人和港澳台同胞，其中海外华侨21.6万人，港澳台同胞654380+0.5万人。此外，还有归侨及其亲属。海外华侨华人分布在五大洲107个国家和地区。
综合实力
江门市以科学发展观为指导，实施了工业强市、外资民资富市、科教兴市、环境改善四大战略。国民经济快速健康和谐发展，综合实力不断增强，跻身“中国城市综合实力百强”。2005年，全市生产总值达到80216亿元，比上年增长65.438+02.7%，增速创近65.438+00年新高。地方财政一般预算收入465438+6300万元，增长19.69%，再创新高近12。规模以上工业增加值31.478亿元，增长16.44%；固定资产投资完成237.46亿元，增长18.64%；全社会消费品零售总额达到309.82亿元，增长65.438+02.3%，经济总量位居全省前列。近年来，江门市努力绘制宏伟规划，城乡面貌日新月异。先后荣获“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”、“国家环境保护模范城市”、“广东省文明城市”等称号。今天的江门，经济繁荣，环境优美，社会和谐，事业繁荣。
高科技产业
江门积极推进科技进步，自主创新能力显著提升。2005年，全市共有高新技术企业158家，开发高新技术产品452项，产值470亿元，比上年增长23.53%。近年来，江门市不断加大科研投入，科技事业取得丰硕成果。江门三杰、新会美达分别建立了博士后工作站。“新会金谷洲民营科技园”被科技部列为重点民营科技园。鹤山新材料产业园和新会纺织化纤产业园分别被授予“国家火炬计划江门新材料产业基地”和“国家火炬计划江门纺织化纤产业基地”称号。化纤、涂料、针式打印机、摩托车发动机和汽车制造等企业在R&D和成果转化方面均处于全国领先地位。
外国经济
江门优越的投资环境和优质的政府服务吸引了海外投资者。改革开放以来，全市累计实际利用外资超过6543.8+00亿美元。2005年实际利用外资616万美元，增长17.33%。全年有近50个不同国家(地区)的外商直接投资江门，全市共批准外商投资企业52家，投资增资总额超过654.38+00万美元。近年来，江门市利用外资质量逐步提高，金鹰纸业、中石油比比、么地卷烟纸等大型项目相继引进。世界500强企业中，美国、英国BP、日本三菱重工、瑞士ABB、法国达能、韩国现代等22家大型集团和财团先后投资江门发展业务。
海外华人情绪
五邑人出国的历史可以追溯到唐朝。唐僖宗工作了六年(公元879年)，又有新的人跟随阿拉伯商人去了苏门答腊。从那时起，一批批的武夷人到海外谋生。江门市是全国重点侨乡之一，与潮汕、闽南地区并称为全国三大侨乡。据最新华侨华人调查显示，在江门五邑居住的华侨华人及港澳台同胞超过300万人，遍布五大洲100多个国家和地区，其中大部分位于北美和中美洲。海外华人在海外茁壮成长，为所在国的繁荣做出了自己的贡献。其中，涌现出一大批杰出的政治家、外交家、企业家和科学家，如加拿大总督吴、和美国华盛顿州州长骆家辉。
海外华侨和港澳同胞有着爱国爱乡的光荣传统。他们修建了一大批学校、医院、养老院、幼儿园、剧院、图书馆、桥梁、公路、供水工程和侨联大楼等公益事业。还设立基金，资助学生，敬老。他们造福了全村，为推动我们的改革开放和社会主义现代化建设发挥了积极作用。
随着我国改革开放的深入，特别是随着我国产业结构的进一步调整，各级政府出台了一系列优惠政策，优化投资环境，增强外商回来投资的信心。江门五邑侨乡已成为海外侨胞和外商投资的热土。截至目前，已有25个国家和地区在江门五邑侨乡投资，其中香港、澳门、台湾省、日本、韩国、美国、新加坡、法国等。，涉及20多个行业，上千种产品。主要工业有纺织、化工、机械、电子、通讯设备、塑料及制品、建筑材料、皮革及制品、食品、木材和农业。海外华商和外商在江门五邑联合投资，产生了连锁效应。一批大财团、大企业、大商社、跨国公司先后在武义投资。目前，世界500强企业已有13家落户江门，侨资企业成为侨乡经济建设中不可忽视的生力军。
江门是一个对外交往较多的城市。与美国河滨市等多个国家的城市建立了友好城市关系，每年接待大量来自美国、加拿大、日本、韩国、日本、印度尼西亚、澳大利亚、西班牙等地的游客。
江门五邑也是一个窗口，中国的优秀文化和传统从这里传播到世界各地。与此同时，广大华侨也把世界各地的优秀文化和先进技术带回中国，架起了中外友谊、经贸、科技的桥梁，为中国和所在国的发展，为世界的和平做出了巨大贡献。
名优特产
橙色，橙色，橙色
柑橘、桔、橙是江门的主要经济作物，著名品种为新会东佳甜橙(滑仔)，味甜，香味浓郁。新全达红柑(茶枝柑)，汁多，皮色红，是中医中的“陈皮”，有止咳化气的特殊功效。近年来，新会甜橙(阳山橙)得到了推广。收获时间是在冬季至日前后，它又大又多汁又甜，很受人们的欢迎。
荔枝
江门市著名的早熟荔枝是马援早果，于农历三月首次上市。以上市早、果形大、肉脆、味甜著称。此外，中晚熟品种为国槐枝，近年来引进了大量糯米糊、桂味等优良品种。
香蕉，大蕉
主要品种有香味浓郁、肉质细嫩的香蕉；肉嫩味短的甜山香；果形略大、酸甜可口的香蕉到处都有收获，但秋季收获最大。
西瓜
鹤山宅武镇西爪最有名。该镇土壤适宜，吉农引进了大红宝等无核西爪等优良品种。性凉味甘，能消暑解渴。每年夏天都大量上市。
水果甘蔗
有两种主要的水果甘蔗:紫色和绿色。早熟品种“3月8号”紫色，农友8月份采收，晚熟品种“黑皮甘蔗”，节间短，茎粗，纤维短，吃起来特别脆。青皮甘蔗是最著名的“角头肉蔗”，节间长，皮蓝汁甜，每年深秋至清明均可上市。
竹芋
葛根是一种块根类蔬菜，春天种植，冬天收获，含有大量淀粉。江门人用它煲汤，煮饭，养淀粉吃。葛根还具有清凉降压的药用功效，可以作为药膳。其中，产于石崇、延安以及市区的鹤山云乡的葛根品质特别好，以淀粉丰富、纤维少、味甜著称。
柿子茎是苦的
新会杜阮镇的柿子有苦爪(也叫雷公凿)，果形短，花梗宽，果尖凿状，绿如玉，肉厚脆。一年三季均有种植，秋季品质最佳，出口港澳。只要展示“杜阮秋”的牌子，就吸引很多人购买。
金山火酸
金山火蒜是开平市的地方特产。在长沙和水口镇都有种植。是特色蒜园，肉薄，蒜味浓郁。每年10月播种，次年3月收获。收获后用火熏制，故称火蒜。现在开平不仅生产生蒜籽，还加工成糖醋蒜等产品。
鹤山红烟
鹤山红烟久负盛名。传统品种为牛舌烟，又名“金钟颖”，原产清远市源潭地区，后在鹤山推广。这种烟叶窄如牛舌，故名“牛舌烟”。叶面平红，叶肉厚，烟气醇厚，是加工“生烟丝”的上等原料。
生姜
山药霉干姜是新会市的特产，由犹大果脯厂生产，解放前享有盛誉。它是由生姜经过多道工序制成的。成品呈方形颗粒状，用纸包成糖果，入口麻辣香甜，松散可口，是馈赠佳品。
新会葵花扇
新会特产葵花扇是用锦葵叶做的。新会葵花扇以其特殊的直形和精细的加工而闻名，在明代被选为贡品。现在除了一般加工风扇散热，成品已经手工制作。扇面上以电烙山水图，以彩丝绣动物花鸟。扇柄镶嵌有竹子、骨头、象牙等。有单色单面扇，也有彩色五面扇。
刘桦牌糖
刘桦牌糖是江门甘蔗化工厂的产品。江门市甘化厂建于1958，由周恩来伊利命名。该厂生产的刘桦牌糖以颗粒均匀洁白、质地优良而闻名，每年大量销往国内外。除了原糖，工厂还生产“方糖”以满足食品市场的需求。
三桁架瓷砖菜刀
三桁架瓦菜刀是江门市的传统产品。过去是手工锻造，以钢材精良，加工工艺精湛著称。现在它已经发展成为一个大厂，生产各种类型的菜刀和不锈钢厨具系列。
水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇的特产，历史悠久。它是以豆腐为原料，经过发酵、加盐、投料制成。它的特点是酥脆，盐度适中，香味诱人。是佐餐的绝佳配菜，也可以作为烹饪的调料，让做出来的菜更加美味。
剑花
鹤山雅瑶镇清溪乡是著名的剑花之乡。因为剑花有清热解暑、润燥的作用，所以可以生吃，也可以晒干，一般用来煮猪骨汤。每年的七八月份是收获的季节，大量的鲜花可供上市。
荷塘头菜
汤和头彩是江门市荷塘镇的著名特产。因其制作工艺独特，咸淡适中，口感香甜，香脆可口，价廉物美，深受大众喜爱，远销海内外。
韭黄温床
韭菜是江门白石区的传统土特产。由于韭黄工艺精湛，生产出来的韭菜鲜嫩金黄，每次上市都是抢手货，深受消费者喜爱。
马岗鹅
马岗鹅是开平马岗的名产，饲养已有100多年的历史。马钢早熟易养，肉质鲜嫩，个体重10公斤。
草地昆虫
无论你离开家乡多久，你大概都没有忘记两种家乡菜——昆虫和蜗牛。昆虫虽然很小，但它们的嘴里都是肉，而且含有丰富的蛋白质。而且味道独特，清香可口，嫩滑可口，真的是喝吃的好菜。还具有滋阴健脾、温体除湿的功效。虫产于珠三角，新会、台山两县南部垦区产量最大。昆虫一年只出现几次，一般是在红云细雨、天气异常变化的情况下，大多在每头开始(农历初一、十五涨潮高峰)。一旦它们出现，它们就密集起来，漂浮在河流的表面。这个时候捞杂草的人真的是取之不尽，用之不竭。在一个小时左右的时间里，他们用会议或笼子可以获得200或300公斤，用水桶有10多公斤。涨潮了，杂草渐渐消失的无影无踪，只好望着河水叹息！有钓草虫经验的人，如果把握好草虫出现的时间和地点，好的渔具，快手，收获会大很多。蚱蜢生活在盂县淡水交界处的水田表土中，以腐烂的树根为食。它的形状像一只小蜈蚣，大约有三四十厘米长。经常说蜈蚣的脚最多，但是昆虫和脚比蜈蚣多。更有趣的是，这种昆虫可以随时交替红、黄、绿、蓝、紫四种颜色，非常生动。煮到纯蛋黄色。蒸，炒，锅，炖虫子，什么都适合。用姜、葱、油、盐把虫子蒸熟，放在电饭锅里蒸。炒菜、锅烧要配猪腩、粉条等食材，但比清蒸好吃多了。就是把虫子炖了，用炭炕烘干，又甜又香。还有咸味的昆虫。每年每家每户都要卖几十斤，多的一百多斤，带盐。吃的时候加点油，葱，姜蒸一下。
所以，在过去，吃虫子，尤其是咸虫子，被认为是一道很差的菜。蜗牛尝起来也很好吃。以前水田里蜗牛多，捡半天就能满载而归。回来后，我打掉螺蛳的尾巴，用大蒜、豆豉、紫苏炒了炒，又请了几个老朋友围坐在一起，喝着酒和螺蛳，谈笑风生。这真的是一种乐趣。昆虫和蜗牛太难欣赏了。饭店酒店没有这两道菜招待客人，只有穷人招待亲戚朋友的时候才有。主人抱歉地说:“没有食物，只有昆虫。不好意思。”如今，世界变了。也许找昆虫和蜗牛没那么容易，东西又稀又贵。现在大酒店都有这两种菜，价格也不便宜。曾经是穷人的菜现在成了招待客人的宴席。
濑户粉
中秋节期间，恩平县北部以濑户粉为主食。濑户粉吃起来容易做起来难。从选料到制作，过程相当复杂，必须几户人家的人力制作。首先挑选十月米的品质，米粉晾干备用。制作时，将水烧开，将米粉煮熟(米粉与水的比例因面粉品质而异，一般以使米粉湿润为宜)，与生粉混合，揉搓均匀，形成柱状面团，用手指揉搓。合格的粉条做出来的粉条无粉，入口软糯，清凉爽滑。风格不一样的，口感硬涩糊状，失去了濑户粉特有的风味。
所以，搓粉是关键工序。水烧开后，将粉槽放在锅上，两端放上板凳，将揉好的粉团放入槽孔中，用木塞塞住，然后将木棒的一端放入粉槽和挤压孔中，另一端的几个人用力往下推，这样粉条就会从槽孔底部的小孔中钻出，下入锅内。煮好后，捞起，冷水冲洗干净，捞起。吃的时候可以用开水煲汤，和汤拌在一起就成了独特的糯米粉。如果你把它和白糖混合在一起酿酒，它会有另一种味道。最近有人用柴油机的旧缸改装粉罐，拧紧活塞，只用一个人操作，比旧粉罐省力。天下人要吃米粉，不再像以前那样随大流。
真好你鸡
朱浩和朱茂、开增县水口镇朱利安乡制作泥鸡玩具已有200多年历史。每年农历新年，鹤山、台山、恩平、新会等地的商贩都会开车来采购土鸡进行年货销售。泥鸡外形简单，价格便宜，深受人们喜爱。元旦是鸡日，大量泥鸡上市。一时间，泥鸡遍地啼，真有“鸡鸣遍天下”之趣，带给人们欢乐和喜悦。泥鸡在真好和朱茂村，有一个传说，一个富人雇了一个长工，是个孤儿。孤儿养了一只公鸡，人和鸡形影不离。有一次，孤儿不小心把两半黑豆和黄豆混在一起了，财主让他早上去取。公鸡一叫，村里所有的鸡都聚集起来了，孤儿很担心。公鸡摘黑豆，母鸡摘黄豆。不到一个小时，孤儿就采摘了它们。还有一次，一伙强盗密谋劫寨，派土匪伪装成鸡潜入寨中做内卫，规定午夜鸡鸣为信号，外攻内守。没想到，就在这之后，躲在财主后院的“选鸡佬”惊动了公鸡，公鸡叫了很久，顷刻间，公鸡报晓了全村。“鸡选佬”赶紧掐死公鸡，点燃草堆。
孤儿们听到彼此的公鸡打鸣，就大喊抓小偷。此时已是深夜，人们都没有睡觉，听到彼此的喊叫声，作为声音赶去抓“选举鸡佬”。村外的土匪听到骚动，知道阴谋败露，急忙逃走。后来“选鸡佬”坦白了真相，村民们惊叹不已，将公鸡厚葬。孤儿把泥巴揉进公鸡里哀悼。村民们看到了，也拿起泥鸡互相比赢，代代相传。经过几次改进，它们变得越来越复杂。用手推，傻笑，用嘴吹，打鸣。传到外地，人人喜爱，商人争相前来收、卖、订，于是制作土鸡逐渐成为两村的传统副业。做泥鸡，春天挖泥，用木槌捣，放入铁皮模具做成鸡头和鸡尾两部分，晾干备用。
鸡的头部有一个横膜，横膜上有一个小洞，是留给放哨的。闲暇时做个竹哨，把小篱竹切成几分钟长，一端斜切一刀，插一片小叶子，吹一吹。冬季插哨，即把竹哨插入鸡头的横模中，然后用牛皮纸把鸡头和鸡尾连接起来，上色，上油，即为成品。泥鸡头前部有一个小洞，尾部左侧有一个小洞。用嘴吹尾孔，泥鸡会唱歌，唱歌的形状和声音都和真鸡不一样。用右手大拇指按住尾孔，频繁摇动，会发出母鸡下蛋、下窝时的咯咯声。工艺太神奇了。难怪海外华人、港澳同胞也爱带几个出去作为礼物送给家乡的亲朋好友。