肉狗属于哪里？

狗肉是一种低脂肪、高蛋白、具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高，近年来各地兴起了吃狗肉热。此外，沛县的酱狗肉，是汉高祖刘邦的大将樊哙所创，闻名中外。沛县有识之士积极调查研究，提出把肉狗养殖业作为一个产业来发展，充分发挥名人效应和特产效应，振兴沛县农村经济。目前已建成年产5000只幼犬的10养犬场，600多户养殖户养犬100只以上。全县犬只数量超过1.5万只，规模化养殖已经形成并逐步扩大。江苏沛县是汉高祖刘邦的故乡。樊哙首创的酱狗肉，流传了两千多年。随着改革开放的深入，沛县的狗肉加工业越来越繁荣。从单一的个体作坊，走上了国有、集体、私营企业的格局。以其独特的生产工艺、鲜明的地方风味和现代化的包装技术，深受消费者的喜爱，产品销往全国各地，并获得省优、部级优、全国优、国际金奖等荣誉。近年来，沛县每年生产酱狗肉3000多吨，需要屠宰的狗近30万只。而农村的狗很少，主要是用来看家护院，不生病不死不卖。所以差距很大，需要购买内蒙古、四川、山西等地的白条狗。如果这个县有大量的狗，没必要花很多钱去别的地方买，肉也新鲜。因此，我县抓住狗肉市场供应紧张、价格上涨的特点，引导农民利用酷暑、剩余劳动力和农活的间隙时间，用科学的方法发展狗肉生产。沛县农民有养狗吃狗肉的习惯。随着改革开放的深入和人们对狗肉需求的增加，养狗已成为畜牧业生产的重要组成部分。沛县肉犬生产得到迅速恢复和发展，养犬户和养犬数量逐渐增多。为了交易方便，沛镇建立了狗市场，一些狗贩子看到市场好，不断从外地引进新品种进入市场，加速了沛县肉狗的改良。为了发展沛县的犬业，沛县一些有识之士对犬业生产做了大量的科研工作。县中医院80岁的中医魏一伦积累了大量养狗的资料，著有《沛县狗肉与狗趣》等。县合管局常胜平在1986对全县犬类资源进行调查，其调查报告受到省市科技部门表彰。县食品公司张宏景测定沛县狗肉的营养成分，发表在《中国犬类育种》杂志第二期(1993)上，成为我国最早也是唯一测定狗肉营养成分的数据，引起了国内营养学家的关注。樊哙的后人樊仙桃投资60万元，在沛县城北3公里处建起了肉狗繁殖场，为沛县大规模养殖肉狗树立了典范。，带路。后来崔寨、张庄等乡镇建起了养狗场，沛县出现了养狗热，把全县的肉狗养殖业推向了规模化生产的轨道。由于各个乡镇建立了狗场。来自全国各地的许多客户都来参观和购买幼苗。为杜绝管理不规范的现象，沛县畜牧主管部门近日采取有效措施，实现肉犬养殖生产的规范化管理。要求全县所有生产种犬的单位和个人必须向县畜牧部门申请办理种畜禽生产许可证，销售种犬凭种畜禽合格证。对外种畜应申请《种畜禽使用许可证》证书，并向当地工商行政管理部门登记注册。申领许可证的必备条件是:肉用种犬应当合格优良，来源符合技术要求，具有一定规模的系谱档案记录和基础母犬数量；种狗场必须配备相应的畜牧技术人员，个体户必须掌握一定的养殖知识。此外，畜牧主管部门还要求，出售种狗应当具备良好的职业道德，做好防疫检疫工作，保证品种质量。并为用户提供证书和防疫检疫等质量保证程序，签订相关合同。(沛县)

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