惠安美食有什么好吃的？惠安美食有什么好吃的？

1.土寨肉粽是惠安县的地方小吃。用的是传统的方法，比如用油锅炒糯米等食材，再浇上精心调制的红烧肉汤，这样做出来的肉馅饺子口感灵活适中，不生不腻却很醇厚，不用蘸酱也会很香。

2.崇武鱼卷是闽南传统特产，属于泉州十大名小吃之一。它的主要原料是精选的优质鱼类，其中鲭鱼、鳗鱼和鲨鱼是最好的。优质的鱼卷，口感软脆，嚼起来齿颊留香，有一种独特的鲜味。崇武人出门走亲访友，喜欢带上自己的特产鱼卷表达心意。

3.惠安的萝卜糕历史悠久，是惠安独有的。白萝卜捣成萝卜泥，拌少量糯米粉，蒸熟切块，放入烧开的油锅中炸至橙黄色。切记:饼出锅前在油锅里加一勺冷油，炸出来的萝卜饼外嫩里脆，好吃。

4.鱿鱼干是福建省泉州市惠安县晓镇的特产。惠安小_干鱿鱼是闽南著名的特色海鲜，深受大家喜爱，在全省都很有名。

5.在惠安的大街上，总能看到卖惠安香煎的小摊，色泽金黄，口感香脆。它是一种六角形的星形食品，里面包着牡蛎和韭菜，外面包着淀粉米饭。煮熟后，用油煎至金黄色，再蘸上甜辣椒酱或醋，味道鲜美。

6.红薯饺子是惠安人难忘的家乡味道。正宗的红薯饺子主要是用红薯粉，如鱼干丝、鱼干、炒花生等，配以米粉、蒜末、大白菜、花菜，一碗又甜又香的红薯饺子就可以下锅煮了。

7.福建很多地方都有面酱。各地做法不一样，味道也略有不同。但在惠安人眼里，惠安的面糊绝对是最好吃的味道，也是惠安人百吃不厌的家乡味道。

8、白水猪蹄，顾名思义，汤色亮白，味道浓郁醇厚。两种普通的食材，却有着奇妙的味道，越是平淡无奇的食物，味道越是刺激。