请问，茶起源于中国吗？茶的历史以及西方茶和东方茶的简介！谢谢你
《神农本草经》是我国第一部药学专著，成书于战国，完成于西汉。这本书以传说的形式，收集了自古以来劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样一段记载:“神农尝百草，日遇七十二毒，由亲人解惑。”据考证，这里的茶指的是古代的茶，大意是远在古代，传说中的神农为了寻找对人类生存有益的植物，亲自品尝草药，一天之内多次中毒。但是他被茶救了。虽然这是一个明显夸张的传说，但我们也可以从中了解到，人类对茶的使用可能是从药用开始的。据调查，“茶”字最早出现在《百音宗师碑》和《怀惠碑》中，时间约在唐代中期，公元806年至820年。在此之前，“茶”是用多义词“茶”来表达的。
“茶”这个词的基本意思是“苦药草”。在古代，人们对茶还缺乏了解。仅根据它的味道将其归类为苦菜是完全可以理解的。当人们意识到它与一般苦草的区别及其特殊作用时，就产生了单独代表它的新词。
茶叶和粮食同等重要。但是，“由于气候等原因，茶叶不是本地生产的。为了加强对少数民族的控制，政府对茶叶的供应采取有限的直接分配方式，以达到“以茶治边”的目的。同时，政府不仅控制了茶叶的供应，还用少量的茶叶换取大部分战马，给兄弟们带来了沉重的负担。这就是历史上的“茶马互市”。
茶作为一种饮料，从唐代开始流传到西北各少数民族地区，成为当地人民生活的必需品。“一日无茶则症，三日无茶则症”。
茶从发明到使用经历了漫长的历史。之所以受到人们的欢迎，不仅是因为它可以作为饮料饮用，还因为它可以对人体起到一定的保健和治疗作用。三国时期，诸葛亮带兵南征北战。有一次，战士到了云南黎海，由于水土不服，战士们患上了眼疾。朱命令士兵们去采茶，烧开水喝，很快眼疾就好了。直到现在，当地人仍称茶树为“孔明树”，尊称诸葛亮为“茶祖”。中国是茶树的原产地。而中国在茶产业上对人类的贡献，主要在于最早发现和利用这种植物，并发展成为中国和东方乃至全世界灿烂独特的茶文化。中国史书记载，在饮茶之前，“古人夏天喝水，冬天喝汤”，他们总是用温汤解渴。喝茶改变了人们喝生水的坏习惯，大大提高了人们的健康水平。至于茶，在欧美被视为“无疑是东方送给西方最好的礼物”，“如果没有茶和咖啡在欧洲的传入，喝酒会更加奢侈”，“茶对人类的好处是不可估量的”，“我确信茶是人类的救星之一”，“一种莫大的安慰”等等。除朝鲜、日本、中亚和西亚以外，世界各地的饮茶和茶叶生产与贸易，都是在唐朝前后从中国传入的。其他的大部分是在公元16世纪之后，尤其是在最近的200年里引进和发展起来的。