有哪些菜是以人名命名的？

中国是面食大国，人们的日常主食是面食和米饭。那么面食作为主要饮食之一，自然在人们的日常生活中扮演着极其重要的角色。蛋糕食物是面食中非常美味的食物。这里我将介绍一些以人名命名的蛋糕。

文君蛋糕

文君蛋糕这个名字可能很多人都不熟悉，它还有一个很有名的名字叫千层蛋糕。那么为什么千层蛋糕也被称为文君蛋糕呢？这和西汉的卓文君有着千丝万缕的联系。西汉时，卓文君和司马相如是一对恩爱夫妻。卓文君经常为司马相如做蛋糕。制作的蛋糕酥脆可口，赢得了司马相如的喜爱，并命名为千层蛋糕。久而久之，人们就喜欢上了这种食物。

寇准蛋糕

寇准饼，又名水晶饼，是中国陕西渭南的著名特产。寇准饼的由来是宋朝的人很佩服寇准是个清官，在寇准生日的时候做了这样的饼，所以叫寇准饼。水晶蛋糕的制作工艺很有讲究，分为做皮、做馅、做酥等几道工序。水晶蛋糕色泽白黄，口感油而不腻，非常香甜可口。

洪章煎饼

洪章饼是合肥麻饼的别称。是中国安徽合肥的传统面食。麻饼主要以南瓜为原料，糖为配料。麻饼色泽金黄，酥脆可口。麻饼之所以又叫洪章饼，是因为清朝末年，李鸿章将麻饼呈献给皇宫，深受慈禧喜爱，所以麻饼名声大噪，所以又叫洪章饼。

凯撒沙拉

墨西哥凯撒酒店的老板凯撒？卡迪尼是一个喜欢钻研菜品的人。据说有一天餐厅厨房的原料用完了，凯老板就用仅存的食材做了著名的“凯撒沙拉”。凯撒沙拉全世界都可以吃，不同地区的食谱也不一样，但是不管怎么改良，都会有生菜，鸡蛋，面包屑，帕尔马干酪。