五谷鱼粉添加剂多吗？

鱼粉是湖南省衡阳市的特色美食之一，以鲜鱼和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐经常吃的一种米粉。一般来说，衡阳米粉根据烹饪后加入的原料，可分为肉末粉、三鲜粉、酸辣粉、芝士骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

鱼粉历史

中国南方大部分地区都有早餐吃米粉的习惯，由此产生了一些颇具特色、广为人知的传统饮食，比如广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等。

鱼粉，顾名思义，是用鱼添加的。衡阳鱼粉的起源要追溯到衡阳县的渣江鱼粉，早在上个世纪就很有名了。但由于当时交通不便，物资贫乏，经济落后，其发展仅限于衡阳县。直到1985年，衡阳县城西渡镇才开出了第一家鱼粉店。