济南有什么特产？

济南的特色小吃有龙山豆腐、坛肉、油漩、黄家烧烤、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、奶汤普菜、海鲜汤、莱芜火烧、鄂庄肴肉等。

1，龙山豆腐

龙山豆腐是山东济南章丘的传统特色食品，历史非常悠久。龙山人会选择优质大豆或黑豆作为主要原料。做豆腐的时候，他们会用当地的清水做糊，不加奶油，不加卤素。生产出的豆腐糊细腻、水润、嫩滑、洁白如雪、富有弹性、清香扑鼻。现在龙山豆腐也被开发成各种豆腐佳肴，获得第三批“章丘名优农产品”称号。

2、坛肉

坛子肉是山东济南的传统名菜。它历史悠久，始建于清朝。据说是济南的风纪楼酒店创造了这个产品。济南的坛肉制作工艺非常精细。选用优质五花肉和酱油为主要原料，加入各种佐料和香米，然后放入小陶罐中用炭火炖。生产的坛肉色泽红润鲜艳，肥而不腻，风味独特，外形美观，咸鲜适口，酒食两用。

3.油漩涡

油煊是山东济南的传统名吃，历史悠久，据说起源于清朝。油漩的制作方法并不十分复杂。选用面粉为主要原料，将面团揉软，然后拉出一个制剂，再加入葱油泥，擀至面团极薄，卷成螺旋筒状，压平，最后绕下方炉壁烘烤。做出来的油旋皮脆、肉软、葱香。

4.黄家烧烤

黄家烧烤是山东济南的传统特色，历史非常悠久。始建于明末清初，至今已有300多年的历史。黄家烧烤的制作方法非常精细。选用优质猪肉为主要原料，配以茴香、丁香、花椒等数十种香料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的烧烤肉质细嫩，肥而不腻，回味悠长。