古宅里的大蒜属于哪里？

古蒜是福建厦门翔安区新圩镇古蒜的特产。

厦门市翔安区新圩镇古寨村有15个村民小组，总人口3400人，耕地面积3000亩。古宅周围的村庄地处丘陵，隆冬风强，湿度低，土壤疏松深厚，非常适合大蒜生长。如今，古宅大蒜已有100多年的栽培历史，是村民农业生产的主导产品，也是村民经济收入的主要来源。全区3000多亩耕地以种植大蒜为主，现已带动当地及南安市周边村庄发展种植面积约9000亩，年产值6000多万元。“古寨蒜”作为知名特产，以其瓣大皮薄、味辣、杀菌健胃等药用功效的独特优势，畅销福建、广东两省及港澳地区，并远销新加坡、比利时、斯里兰卡、菲律宾、日本等国家。是出口厦门创汇的蔬菜之一。

1992年，古寨大蒜在国家商标局注册了“古寨”商标，通过形成福建省地方标准化FDB/NY92栽培管理技术，树立了自己的品牌，充分发挥了品牌效应，1999年，青蒜形成了福建厦门农业标准规范DB/XNY7.0-1999无公害指标。目前，村民们正在积极组织集资成立“厦门翔安古宅大蒜专业合作社”。合作社成立后，将进一步促进大蒜生产的有序运行，为实施“市场+合作社+农户”的经济模式打下良好基础。

专家指出，古宅大蒜有三大优势。首先是季节优势。青蒜苗的出口正好可以弥补东南亚市场的季节性需求缺口。苏北和鲁南的大蒜主要以蒜薹和蒜头的形式出口，主要在5月至6月下旬出口。这正是东南亚国家青蒜苗的收获季节。古宅的大蒜就不一样了。其播种季节为每年8-9月，65438+10月至65438+2月收获。10 10月下旬开始，次年2月为青蒜苗出口旺季。这时候正好可以进入东南亚国家供应春节和元宵市场。其次，是品牌优势。目前在厦门市翔安区新圩镇古寨村及其周边种植。它有独特的味道，辛辣，强烈的味道和耐寒性。是国内优良品种，品质符合无公害标准。在口味上迎合了东南亚国家居民的饮食习惯。第三个效益优势，也是赢得青蒜苗出口的“秘诀”。东南亚大蒜市场每年春节需求量在2000吨以上。从价格上看，青蒜苗在厦门市场的收购价格约为1300元/吨，其在东南亚市场的销售价格高达6000 ~ 7000元/吨。据悉，大蒜出口自2001以来主要出口东南亚，且多为春节和元宵节市场需求，其中马来西亚最多，占49%，其次为日本(21%)和新加坡(17%)。

老房子里的大蒜

厦门市翔安区新圩镇经济发展服务中心

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大蒜(新鲜蔬菜)