手工剥橘子的历史

手剥橙又叫“皇帝橙”、“御用橙”、“贡品橙”。据考证，手剥橙子原产于广东省四会市镇山，是农民的优良稀有品种。种植历史悠久。相传早在唐代，四会、德清一带就种植了手剥橙子。北宋时期(960 -1127)，因其优良的品质而备受赞誉。

朝廷将其列为皇帝贡品，故名“贡柑”。

手剥橙果近眼，果皮橙黄色至橙红色，皮薄多汁，果肉脆嫩，去渣爽口，酸甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。然而，在20世纪90年代初之前，手剥橙子只是作为优秀和稀有的当地产品在小规模种植。20世纪90年代中期以来，根据市场需求，德清县委、县政府抓住机遇，大力发展贡柑生产，建成了第一个规模化的手剥柑生产基地。2007年德清手剥柑桔种植面积8 200 hm2，产量约7万t..德清县2004年被中国经济林协会授予“中国手剥柑之乡”称号，同年被国家质监局授予“手剥柑产品认证”。德清贡柑先后获得“中国名优水果”、“广东名牌产品”等称号。2007年6月，四会市的“四会手剥橙”被国家商标局核准为“原产地证明注册商标”。